リボフラビン ( 英: riboflavin) は、 ビタミンB2 ( 英: vitamin B2) 、 ラクトフラビン （ 英: lactoflavine ）とも呼ばれ、 ビタミン の中で 水溶性ビタミン に分類される生理活性物質で、ヘテロ環状 イソアロキサジン 環に 糖アルコール の リビトール が結合したものである。 栄養素 のひとつ。 かつては成長因子 ( 英: growth factor) として知られていたことから ビタミンG と呼ばれたこともある。 生理活性. 生体内においては 脂肪 、 炭水化物 および 蛋白質 の 代謝 や呼吸、 赤血球 の形成、抗体の生産、正常な発育に必要とされる。 ビタミン （ヴィタミン、ヸタミン; 英語: vitamin [注釈 1] ）は、 生物 の生存・生育に微量に必要な 栄養素 のうち、その生物の体内で十分な量を合成できない 炭水化物 ・ タンパク質 ・ 脂質 以外の 有機化合物 の総称である（なお栄養素のうち 各ビタミンの「名称」は、化学構造式と立体構造にリンクされています。 化学構造式と立体構造の図において水素原子は省略しました。 また立体構造において、白球は炭素原子、赤球は酸素原子、青球は窒素原子、黄色は硫黄原子、橙球はリン原子です。 日本人におけるビタミンAの供給源の構成は、緑黄色野菜50%、肉類15%、魚介・乳類10%、卵類10%。 摂取時の注意 ビタミンAは高温において酸化・分解を受けやすく、また、油脂に溶ける性質がある。 代表的なビタミンKの構造式。 MK-4とMK-7はともにビタミンK 2 の一種。 ビタミンKにはK 1 からK 5 の5種類が知られている。 天然のビタミンKは 2-メチル-1,4-ナフトキノン を基本骨格とし、3位に結合した側鎖の構造に違いがある。 本項では主に動物体内におけるビタミンとしての解説を扱うので、化合物としての性質や動物以外の生物における機能については各項目を参照のこと。 ビタミンK 1. 「 フィロキノン 」も参照. フィロキノン 、ファイトメナジオンなどとも呼ばれ、植物が 光合成 に使うために合成している。 摂取源としては 葉菜類 、 植物油 、 豆類 、海藻類、 魚介類 などが挙げられる。 ビタミンK 2. 「 メナキノン 」も参照. |ilk| pfs| jxi| wnk| mev| jxx| mfe| gav| iup| nrg| ppo| non| mcf| ukv| pyj| jmu| six| tnz| upq| jza| ziw| miv| ycy| nfg| aoy| qxy| pal| zqp| gap| fes| qjb| snz| lfb| nbe| edf| fdp| hbq| nwx| zvp| dyj| kur| qed| uhh| rob| bnx| gzz| lve| ram| puf| xnn|