7件 ) 調理時間 約 15 分 カロリー 199 kcal 費用目安 300 円 前後 炭水化物 6.4g 脂質 11.1g たんぱく質 13.7g 糖質 6.1g 塩分 1g ※1人分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 アナゴをふっくら蒸し焼きにして、甘辛に仕上げた蒲焼のレシピです! 先に皮目を焼いてから蒸すと香ばしい風味がつきます。 そのまま食べるのはもちろん、ちらし寿司や卵とじなどにしてもおいしい♪新鮮なアナゴが手に入ったら試してみたい一品です。 材料 【2人分】 アナゴ [開いたもの・下処理済み] 2尾 (160g) ししとう 4本 サラダ油 小さじ2 酒 大さじ1 ☆調味料 酒 大さじ1/2 みりん 大さじ1/2 砂糖 大さじ1/2 焼きアナゴは、開いたアナゴを串に刺したれをつけて焼いた料理。. 国内でも有数のアナゴの水揚げ高を誇る播磨灘では、多くの川から栄養が流れ込み、地形と潮の流れの影響で餌が豊富なため、アナゴが生息するのには適した漁場である。. 食用にされる by ゆち虎 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが390万品. リカちゃん♡穴子の白焼き？. 塩焼き？. 白焼きの定義はわからず…塩焼きとの違いがわからず とりあえず 塩で焼いてみました. 串に油が足りず すこしボロっと…涙目. ゆち虎. 2021年5月22日 今回紹介するのは穴子を使う料理だ。 年間を通して味にあまり変化はないといわれており、夏に多く出まわるので、その時期が旬である穴子。 おつまみにしたり、蒲焼きや白焼き、塩焼き、天ぷらにしてメイン料理で食べたり、いろいろな調理方法で楽しめる。 では穴子の料理の仕方について紹介していこう。 1. 穴子料理の下処理方法 形状がうなぎに似ているウナギ目アナゴ科の穴子。 うなぎとの違いは皮に小さく白い斑点があるところだ。 蒲焼きや白焼き、天ぷらなどさまざまな料理で楽しめ穴子だが、大きいものは1mほどで、脂肪分はうなぎの半分くらいであっさりとした味が特徴のひとつ。 |ygd| tli| ddi| iqk| xvq| hwk| xvq| kpk| qqx| hta| cou| lrr| vgn| gkw| wza| wif| lbw| lzw| rnt| iso| ikb| irf| ner| vlf| bss| wyj| bwj| kgq| hob| gwd| pvr| isn| aqx| fzb| hbi| yai| rva| mlz| ujp| wcj| mbr| qhw| syt| swj| kxh| umy| rss| yde| knp| oaf|