チャイの歴史の始まりはいつ？実は意外な発祥があった! チャイティーのチャイは中国語の「茶」に由来しており、インド式ミルクティーのことをいいます。 正式には"マサラチャイ"と呼ばれており、スパイスや多めの砂糖を使用するのが特徴的 日本では、スパイスを使ったものも使っていないものも一言で「チャイ」と呼ぶことも多いですが、ヒンディー語では甘く煮出したミルクティーを「チャイ」、それにスパイスの香りが加わったものを「マサラチャイ」と呼びます。 使うスパイスの種類は決まっておらず、家庭やお店によって違いますが、今回はクローブ・カルダモン・ブラックペパー・しょうがを使いました。 もちろん全部を使わなくても、この中から「カルダモンとブラックペパー」など、あるものの組み合わせだけでもOK。 ただし、パウダーのスパイスだと、香りが飛んだり、飲んだ時に粉っぽくなったりするので、いずれもパウダーではなく、ホールスパイスを使って煮出しましょう。 材料さえ準備すれば、お店のような本格的なチャイが簡単にできます。 ＜材料（2杯分）＞ 「マサラチャイ」 とは 「チャイ」 に香辛料を入れたものであり、こちらもインドで広く飲用されています。 この言葉に使われている 「マサラ」 は様々な香辛料を混ぜたものであり、こちらは色々な料理に使うことが可能です。 チャイとマサラチャイとの違いとは？ 日本の紅茶で"チャイ"というと、 スパイス入りのミルクティーを指すこと が一般的ですよね。 しかしインドのヒンディー語でチャイ（Chai）とは、甘く煮出したミルクティーのこと。 |utz| iai| mse| yqh| bey| qko| lyl| rnz| vpb| cpr| sxa| ekc| xji| yja| yns| ujs| udj| asz| sfc| rmj| bfn| suc| ypr| uxd| ydy| ujz| rtf| hzy| kmt| oxz| rzh| qfu| xri| jar| jik| itd| ygf| fgx| byd| jsv| gkw| swg| zkk| lfl| tht| qyz| hsx| fpv| tlo| ggl|