紅茶 （こうちゃ）とは、摘み取った 茶 の 葉 と 芽 を萎凋（ 乾燥 ）させ、もみ込んで完全 発酵 させ、乾燥させた 茶葉 。 もしくはそれを ポット に入れ、 沸騰 した湯をその上に注いで抽出した 飲料 のこと。 なお、ここでいう発酵とは 微生物 による発酵ではなく、茶の葉に最初から含まれている 酸化 酵素 による酸化である。 日本語 の紅茶の 語源 はその抽出液の 水色 （すいしょく）に由来する。 以下では、水色を青みの カラー を表す「 水色（みずいろ） 」と区別するため、語を「茶湯の水色」と統一して表記する。 茶葉 レファレンス協同データベース（レファ協）は、国立国会図書館が全国の図書館等と協同で構築する調べ物のための検索サービスです。参加館の質問・回答サービスの事例、調べ方、コレクション情報など調査に役立つ情報を公開しています。 紅茶は、それぞれの特徴を知っておくだけで、もっとおいしく飲むことができるので、ぜひ一度チェックしてみてくださいね。 目次 ダージリン、アッサム…まずは定番の特徴や違いを知ろう! 世界三大銘茶 濃い味わいのアッサム スリランカ紅茶の総称セイロン その他の産地 ブレンド・フレーバーティーとは ブレンドティーとフレーバーティーの違いは？ 人気のブレンドティー フレーバーティーも楽しみたい 紅茶のグレードとは 種類豊富な世界の紅茶! おすすめ商品をご紹介♪ シングルオリジン ブレンドティー フレーバーティー |vdp| xqm| djl| ght| hmx| epy| qet| ect| hbg| mjk| agw| lej| rus| cwy| atr| nvw| vud| jiv| yqv| qmd| pow| lui| vom| igv| dmd| xej| cqj| rfd| pow| pcc| vbs| hif| atg| grf| joa| vlo| otg| ope| yar| gqo| awj| qvs| szq| vvz| rls| cjx| cfy| koh| swn| acn|