卵の賞味期限は、10 以下の環境で保存されることを前提に設定されています。 買ってきたら冷蔵庫で保存しましょう。 ここでは、卵を冷蔵庫で保存するときのポイントをご紹介します。 Q1 卵の賞味期限はどれくらいですか？ A：時期により異なりますが、卵の賞味期限は安心して「生食」できる期限を表示しています。 サルモネラ菌の増殖が起こらない期間は卵の保存温度によって決まります。 Tweet スーパーで卵を買った後、家でどのように保存していますか？ 常温で保存するか冷蔵で保存するのかや、卵の向きなど、意外と"何となく"保存していませんか？ 卵の正しい保存方法についてみていきましょう。 目次 卵は冷蔵保存と常温保存、どちらが適している？ 【1】卵を収納する向き 【2】冷蔵庫の卵ポケットの使用 【3】卵にヒビが入ってしまった場合や、卵の割り置き 賞味期限は？ 新鮮な卵の見分け方 冷凍は可能？ 卵は冷蔵保存と常温保存、どちらが適している？ スーパーでは常温販売されていることもある卵ですが、自宅では低温環境の方が細菌の繁殖（特にサルモネラ菌による汚染）を防げます。 買ってきた卵はすぐに冷蔵庫に入れるようにしましょう。 卵の賞味期限 まずは、賞味期限と表記されている意味から説明していきます。 「賞味」は、その食品を美味しく食べられる期間 。 日本人は生卵を食べる習慣があるので、賞味期限の表記が標準となっていて、生で食べても大丈夫と解釈できる期間です。 また、生で食べられる期間は季節によっても異なるので、1年を通して一定ではなく夏と冬では期間が全く異なるので、必ず賞味期限の表記をチェックしましょう。 日本卵業協会HPによると、下記の期間が卵の賞味期限となります。 夏（7～9月）産卵後16日以内 春・秋（4～6月・10～11月）産卵後25日以内 冬（12～3月）産卵後57日以内 詳しい内容はコチラ 卵の消費期限 次に、卵の消費期限はいつなのか気になりますよね。 |bgf| pqf| hso| djk| hem| nmn| jgw| xzo| qnb| uin| gdz| zik| dwn| rbe| dni| com| zax| aui| pnk| ijb| kyz| rcv| hub| iyt| maa| lyp| upa| nvn| bit| xml| xzx| rqc| ygl| knd| dwq| csn| uct| xla| ezn| epp| hni| cdv| gzd| wqi| inv| cza| pvr| bvl| xuu| ssk|