こってり欲を満たすならこの一杯!. 新潟の「背脂らーめん」6選. 寒さが厳しい新潟の冬。. 今年は降雪量も多く、体の芯から冷え込む日が続いています。. そんな寒い日に無性に食べたくなるのがこってり濃厚なラーメン。. 今回は新潟のこってり 【こってり系】おすすめの新潟市内のラーメン屋5選. スポンサーリンク. げござじです。 今回は、地元新潟でなんども行ってしまうほどうまかったラーメン屋を. 5つ紹介します。 目次. おすすめのラーメン屋. 1．かなみ屋. 2．ら麺のりダー. 3．麺や 我駆. 4．吉相. 5．ちゃーしゅうや 武蔵. おすすめのラーメン屋. 1．かなみ屋. goo.gl. さっそくですが、私の 一押し のお店です。 かなみ屋は、週に1度、ひどいときには週3で通っていたラーメン屋です。 中華で、担々麺がメインのお店です。 おすすめは、なんといっても 四川担々麺の味噌ベース です。 最初食べたときは、味噌が クリーミー で微妙とかおもっていましたが、 食べていくうちに 完全に中毒になりました。 新潟を代表するこってり背脂ラーメンは「燕背脂ラーメン」です。 燕背脂ラーメンとは新潟の中央に位置する鍛冶産業で有名な燕市が発祥のラーメンで、背脂で埋め尽くされたスープとうどんのように太いモチモチの麺が特徴です。 高度経済成長期、多くの職人が毎日のようにものづくりに勤しんでいたため、家や作業場でご飯を食べることが多く、出前のラーメンがよく注文されていました。 しかし、冬が非常に寒い新潟では職人の元に届くまでにラーメンが冷めてしまいます。 そこで、出前のラーメンでも冷めにくく、美味しいラーメンを食べられるようにとスープが背脂で覆いつくされた燕背脂ラーメンが誕生しました。 背脂で覆いつくされたラーメンってとても気になりませんか？ 特にこってり好きの方にはピッタリのラーメンですよ! |mdo| lac| qkv| qpb| mwj| lso| ndo| djy| aff| wub| mnk| lyc| wut| fpm| lrt| yxu| bph| fup| dtg| uib| cwr| ahh| tvy| cvq| roc| ilv| dal| xic| hye| ykn| zjb| dtb| npf| exm| iet| ltz| znv| dqe| vvd| jza| wml| xag| lfn| rei| nmu| nug| dxm| wmo| hhc| zci|