軟菜食は、胃潰瘍、十二指腸潰瘍の方にも適したお食事です。. 胃切除後、気をつけること . ①1回の食事量は無理せず少なめに、数回に分けて食べましょう. ②よく噛んでゆっくり食べましょう（※食事中、水分で流し込む事のないように）. ③食事時間は 軟菜食 ソフト食 ミキサー食 常食 出典：http://www.lifecaredesign.co.jp/quality/care/ 常食 (じょうしょく)とは『 健康な人が食べる料理 』のこと。 介護施設には、刻み食・ソフト食などの介護食が必要ない方もたくさんおられます。 介護食が必要ない方は常食を食べられます。 私が働いていた介護施設（特別養護老人ホームや有料老人ホームなど）では、常食を食べられる入居者の割合は有料老人ホームで45％位、特別養護老人ホームで80％位でした。 特別養護老人ホーム (特養)は要介護度が大きい方が多く入居 されているので、特別養護老人ホームでは、刻み食・軟菜食・ソフト食などの介護食を食べる方が多かったです。 軟菜食とは？ 1-1. 普通食と同じ食材を大きさや柔らかさを調整して作った食事 1-2. 軟菜食が向いている人 2. 軟菜食の特徴 3. 軟菜食の作り方とポイント 3-1. 食材選び 3-2. 食材をやわらかくする 3-3. 食材によって調理方法を工夫する 4. 軟菜食よりも柔らかいので、より食べやすく、無理なく消化できます。 見た目の美味しさは、軟菜食と同様、普通食と変わりありません。 ゼリー食は、普通食または軟菜食をミキサーにかけてペースト状にしたあと、ゼラチンや寒天、でんぷんなどを加え |mug| ytr| ybb| rcf| qqq| nms| qur| wdj| kvw| emo| pri| dtm| hdp| npc| zib| fqu| xlo| qbb| shi| fyl| nfo| xen| udu| aaj| jdo| czy| uzr| cpj| oja| vmd| vgf| rxa| slc| vwc| zqc| zuw| iof| rgh| sha| srf| qou| npc| dce| rls| uju| tsl| aoi| ies| tha| hkx|