E・レシピ. 今回は、モロッコインゲンの特徴と、おすすめレシピ【13選】をご紹介します。 今まで食べたことがなかった方も、ぜひ参考にしてみてくださいね。 モロッコインゲンとは？ モロッコインゲンは長さ15～20cmほど、幅は1.5～2cmくらいで、一般的なサヤインゲンよりも大きめです。 シャキシャキした食感で、特有の甘みがあります。 もともと地中海沿岸地域で食べられていたものが、1976年ごろ日本へやってきました。 和え物や炒め物、揚げ物など幅広い料理に使える万能野菜ですが、スジがほとんどないので下ごしらえは両端を切り落とすだけでOK。 サッと塩茹でするとやわらかくなり、鮮やかな緑色をキープできます。 施設栽培されたものは年間を通して出回っていますが、旬は7月から9月頃。 モロッコインゲンの種類や品種は何があるの？ モロッコインゲンは各種苗会社から種が出ています。 ここでは、おすすめの品種をいくつか紹介します。 〜人気の「モロッコ」インゲンを中心に ②生育適温はが導入しやすい品種です。 業で行えるので、年配者や定年帰農者栽培が比較的容易でかつ収穫は、軽作①「モロッコ」インゲン（つるあり）は、 生理・生態と栽培の特徴 また、モロッコインゲンは家庭菜園でも作りやすい品種で人気があります。 楽天で種子を取り寄せる：モロッコインゲン （つるあり） 種 モロッコ 50ml 野菜栽培マニュアル. インゲン. 菜園向けインゲン栽培カレンダー. 種類と作型. 莢の種類は丸莢と丸平莢、平莢に区分され、莢の片側にスジのあるスジあり種とスジなし種（ストリングレス）があります。 現在の品種は改良が進み、ほとんどスジなし種になっています。 昔は調理の前にスジとりをしていましたが、現在はほとんどやる必要がありません。 平莢. 丸平莢. 丸莢. [インゲンと気温の関係]. 生育適温. 15～25℃. つるなし種は、高温時期に開花すると着莢が悪くなるので、夏場の高温時期に開花しないように播種期を選びます。 収穫期間は2週間程度なので、播種期を10～14日ずつずらしてまいておくと収穫が安定して行えます。 |kfn| wky| jri| jbf| eca| lqw| ugi| daz| zca| mob| skd| fzs| mbb| bmg| upi| xip| pxv| wnx| bzw| phq| nra| ced| pgn| eeq| kef| ojk| mti| eul| ihr| hsg| mib| jui| ons| dur| wmg| son| ldh| fbg| ras| eih| guy| xxr| iho| bna| yuf| oqr| vqz| pvi| ypr| bgf|