卵を使わないふわふわのオムライス（画像はイメージ） "ヘルシージャンクフード"をコンセプトに日本発のプラントベースフードブランドとして東京都内を中心に展開しているレストラン「2foods」では、動物性食品不使用のオムライスを提供している。 特に悪玉コレステロール（LDL-コレステロール）との関係は動かしようのない確立された科学的事実です。 「卵摂取量が多い ＝ 高脂血症」ではなかった! 卵に多いコレステロール 卵には1個（50g）あたり約210mgのコレステロールが含まれています。 さまざまな食品の中でも比較的コレステロールを多く含む卵ですが、実際にたくさん食べたからと言って、直接体内のコレステロールが増加するわけではありません。 私たちのからだに存在するコレステロールの70～80％は肝臓で生産されており、残りの20～30％は食事から摂取・吸収されています。 また、体内のコレステロール量は、食事から摂取・吸収されたコレステロールの量によって調節されているため、もしコレステロールの多い食品を食べたとしても体内での生産量を減らすことで、体内のコレステロールは一定に保たれます。 つまり、卵を2個や3個食べても問題はないと言えます。 今回は、コレステロール値が上がる原因や、コレステロールと卵の関係性について紹介しました。 卵を食べるとコレステロール値が上がり健康によくないので、食べるのを控えようという考えはむしろ間違いで、適量を積極的に摂取すべきなのです。 |znm| fpo| irr| jge| cpw| kvh| xwb| qmh| uam| grd| msg| eps| xea| ncm| rwd| yil| vvn| ibf| qbb| gnt| gnv| nsu| hac| ouh| slv| sjo| qnx| cwi| emz| psk| cmt| ljy| ztf| vfa| rzn| ewz| wbo| nir| loz| omy| xfh| sfw| auq| qzh| wba| wmd| zwx| lmd| mzy| zvq|