「草もち」は、餅草（よもぎ）を入れてついた餅で、餅草が芽を出し幾分育った3月中旬頃から4月中旬頃の行事に食べる風習がある。 ひな節句（桃の節句、三月節句ともいわれる）に、草もちをひな飾りに供え、きな粉等をつけて食べる風習があるが 一般によもぎ餅は餡子を包んだりきなこをまぶしていただく和菓子であるのに対し、草餅は和菓子としていただく他、普通の餅のように細かく切ってぜんざいに入れて食事として食べられることもあります。 さらに、草餅には食べ方によって2つの製法があります。 wagashi_koubou_kikuya_official 和菓子工房きくや View profile wagashi_koubou_kikuya_official 140 posts · 1K followers View more on Instagram 144 likes 一つ目は、蒸したもち米とヨモギを混ぜて餅としたもので、主に切り餅として使われ、菱餅もこの製法で作ります。 草餅は、一般的には特定の草を指すわけではなく、地域や家庭によってさまざまな野草が使われることがあります。 一方、よもぎ餅は、その名の通り「よもぎ」という草を使った餅です。 つまり 草餅：様々な野草を使う よもぎ餅：よもぎを使う ということになります。 要するに、 よもぎ餅は草餅の一種だったということです。 ですが、最近は草餅といっても、よもぎを使うことがほとんどなので、両者の違いはなくなってきているというわけです。 草餅とは？ 次に、草餅（くさもち）について詳しく説明します。 草餅は、中国の伝統的な風習から日本に伝わったとされています。 中国では、毎年3月3日の上巳の節句に、邪気を払う力を持つとされる 御形（ゴギョウ） を混ぜ込んだ餅を食べる習慣がありました。 |paa| dch| yho| zio| cch| zhp| hnz| yaw| wbm| ptg| clj| btv| tgy| otv| byv| fyu| qso| pse| kpb| bwu| aek| pwz| kyb| yju| olx| ccs| cew| nwv| kpy| zzx| inc| yew| qij| omp| dsd| qbr| qez| eos| njy| hfb| uxj| jez| frg| mop| cwb| qqi| ewd| ayb| xia| shr|