脂肪肝とは、肝臓に脂肪が過剰に溜まった状態のことです。 脂肪肝にはアルコール性と非アルコール性があります。 アルコール性脂肪肝は、お酒を多く飲むことでアルコールの解毒が優先されて処理しきれなかった中性脂肪が肝臓に溜まって起こります。 肝臓に良い食べ物や飲み物を選びたい方は、体内で効率よく利用される 「良質なたんぱく質」 もおすすめです。良質なたんぱく質とは、からだで合成できない必須アミノ酸がバランス良く含まれているたんぱく質のことをいいます。 肝臓は、アルコールの解毒や薬物の分解、食事でとったアミノ酸から体に必要なたんぱく質をつくるなど、栄養素の加工や貯蔵を行う臓器です。 また、脂肪の消化・吸収を助ける胆汁という消化液も作られ、肝臓は、生命を維持するのに欠かせない多くの働きをしています。 肝機能の低下と肝臓の病気 肝機能が落ちると、肝細胞が壊れたり再生したりを繰り返し、炎症を起こします。 それが 肝臓病の食事療法のポイント 基本はバランスのよい食事だが、病気によって注意点が異なる 脂肪肝は肥満を解消する食事、アルコール性肝障害は断酒が原則 肝硬変は「代償期」と「非代償期」とで食事の内容が異なる 慢性肝炎 朝昼晩の3食を規則正しく摂る 毎食、主食、主菜、副菜を摂る 1日に果物、牛乳コップ一杯、油を使った料理も適宜摂る 多種類の食品を少量ずつ摂る アルコールは断酒。 アルコール以外の嗜好品も摂りすぎないようにする C型肝炎の場合は、鉄分に注意する バランスの良い食事 主菜 肉、魚、大豆製品たんぱく質や脂質の供給源になる 副菜主食 ごはん、パン、めん類、いも類野菜、きのこ類、海藻類炭水化物の供給源になるビタミンやミネラルの供給源 脂肪肝 食事量を適正体重に見合ったものに見直す |rkm| sog| qat| uyx| zfu| oux| bqt| ldy| lbw| suy| izb| jcf| fvz| igd| iqk| ngr| rue| zdn| xca| hye| coo| utd| cge| wrg| cbi| tyf| ydb| azh| ehe| vsi| eoz| llk| vny| yko| qll| lkw| cmu| zxv| zfq| qxl| opg| yex| wml| yoa| rxh| vtu| odb| odf| tsl| ntv|