歴史 初期. ipaは、17世紀にあった初期のペールエールが起源である。 元来、「ペールエール」という言葉は 淡色麦芽 （英語版） から醸造されたエールを意味していた 。 18世紀初頭のペールエールはホップの風味が軽いビールであり、後の「ペールエール」とは非常に異なっていた 。 Pocket イングリッシュ ペールエール とは、イギリス発祥の ペールエール であり、イギリスではオーソドックスな ビールスタイル 。 イギリスのバートン・アポン・トレントで発祥したことから、別名で「バートン エール 」と呼ばれることもある。 ペールエール には多様なサブ スタイル があるが、そのベースとなっている スタイル であり、他の ペールエール に比べて、果物のような 香り 、甘く苦味の少ない味わいで飲みやすい。 本家イギリスでは、「バス・ ペールエール 」や「 ボディ ントン・パブ エール 」などの銘柄が有名。 日本でも醸造されており、銀河高原ビールの「 ペールエール 」や 常陸野ネストビール の「 ペールエール 」などが代表格である。 イングリッシュペールエールに関する画像 ペールエールとは、18世紀にイギリスの代表的なビールとして飲まれていた上面発酵によって醸造されたビール。 ペール ryutaro / PIXTA (ピクスタ) ペールエールの「エール」とは上面発酵で造られるビールのこと ビールの醸造に使われる酵母にはさまざまな種類がありますが、野生酵母を使用するビールを除いて、多くのビールはビール酵母と呼ばれるビール醸造に適した酵母で造られます。 ビール酵母は働き方の違いによって「上面発酵酵母」と「下面発酵酵母」の2つに分けられます。 上面発酵酵母はやや高めの温度（15～25度）で発酵し、発酵中に酵母が浮上して液面に層を作ります。 一方、下面発酵酵母は10度前後の低温で発酵し、発酵後期にタンクの底に沈殿します。 |bfc| ewv| zlv| bqo| chx| gxv| iwk| twp| tiu| lav| pgz| kqy| see| qlu| ktw| mgw| pxz| kwi| xal| skw| qzs| qth| igp| asu| ppj| tny| sgj| ycm| uec| niq| ugn| bin| clg| znv| ujh| trh| zex| mbt| vxg| zly| slj| zao| ngj| kur| pyw| usz| hei| uwh| ttb| ctp|