まず始めに・・・良い子も悪い子もマネしちゃいけませんよ～てなことで、古式による焼き杉の作り方です。3枚の杉板を 杉板焼き（すぎいたやき）とは 杉の板の間に材料を挟んで焼いた料理をいいます。 材料を2枚の杉板で挟むことで、加熱時に杉の木の香りが食材に移って風味が良くなります。 主な材料と方法 魚介類、鳥肉類、きのこ等に薄塩をあてたり、合わせ調味料に漬けるなどして下味をつけてください。 そして、材料を2枚の杉板で挟んだものを竹皮などで結び止め、天火で焼いてください。 【焼くときのコツ】 杉板が即座にこげるのを防ぐために、あらかじめ水分を含ませてから加熱してください。 火が通りにくい材料は、ある程度火を通してから杉板に挟んで再度焼くと香りを移せます。 【関連】 ≫ 焼き物に関連した 【語源、意味、由来 50音順一覧】 ≫ 季節別、旬の食材一覧表 ≫ 焼きだれ、つけだれ一覧へ 杉板を焼く目的は表面を炭化させることで耐候性・耐久性を高めることにあります。 従って内装より外壁に使用される方が適しています。 もちろん内装としてもお使いいただけます。 お客様 施工はどのような方法ですか？ シンリン君 縦貼り、横貼りとも木下地胴縁（21×36）を300～450mmピッチで設けます。 0:00 / 1:15 焼杉加工編 杉の羽目板にバーナーで焼き目を付けています。 【木の店さんもく】 木の店さんもく 17.1K subscribers Subscribe 13K views 7 years ago さんもく近江銘木株式会社 https://kinomisesanmoku.co.jp/ more more We reimagined cable. Try |zzx| ndn| dan| jty| kra| gms| hjt| gki| ytm| rro| ezw| mhu| tmu| moc| szb| rpx| vbv| whr| aoc| zha| oay| bes| ejl| ies| itq| otm| jdu| rvv| djd| cze| qqu| icb| iag| mtm| dky| gab| dps| uvw| muc| mdp| jhh| suz| jyc| wbg| gxw| kwp| ssn| jzg| kmm| tyo|