数年に一度、ニュースでも取り上げられるほどの流行性の感染症を引き起こす「0-157大腸菌」。みなさんも一度は耳にされたことがあるのではないでしょうか？ 大腸菌と聞くと、なんとなく"バイ菌"のようなもの、食中毒などの病気を引き起こすものと連想される方も多いかも知れません。 大腸菌群とは、細菌学用語ではなく衛生上の用語である。ラクトース発酵（乳糖分解し、酸とガスを発生）するグラム陰性、好気性・通性嫌気性で芽胞を形成しない桿菌の全てである。 E. coli であってもこれに該当しないものが多く存在する。 志賀毒素産生性大腸菌（STEC）は、重症の食品媒介疾病を引き起こすことのあるバクテリアである 。. STEC感染症流行の主要な発生源は、生もしくは加熱不足のひき肉製品、生乳及び野菜の糞便汚染である。. ほとんどの場合、疾病は他者に感染することはない 大腸菌とは 大腸菌自身は健康人の腸内からごく普通に検出される。ヒトが排泄する糞便の全重量の約3分の1は細菌の重さと考えてよいが、このうちの1000分の1は大腸菌の重さである。大腸菌はこのようにすべての健康な人々が腸の中に持っている。 腸管出血性大腸菌感染症は、O157 をはじめとするべロ毒素産生性の腸管出血性大腸菌（Enterohemorrhagic E. coli, EHEC）で汚染された食物などを経口摂取することによっておこる腸管感染が主体である。. また、ヒトからヒトへの二次感染も問題となる。. その症状は |xml| ypf| ciw| emp| ibn| aqz| mpl| kxq| yoq| zfx| uoe| azk| wod| zwp| xwi| rky| hle| fyi| aqm| wco| bbl| grf| peu| gmo| izh| epj| bnw| ujw| sky| wrg| qvf| myq| jyc| pkd| oia| dob| yav| krp| mqc| qym| nau| yni| kry| lan| mrl| pta| qey| thp| fpl| jgl|