では、具体的にカレーに入れるオクラの下ごしらえの方法をお伝えします。 オクラの下ごしらえのポイントはズバリ、 オクラの『ヘタ』『ガク』、そして表面の『うぶ毛』をとる ことです。 下ごしらえをする. 1. トマトはヘタを除き、縦4等分のくし形に切る。. オクラはガクの部分をむき、斜め半分に切る。. にんにく、しょうがはみじん切りにする。. 牛肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。. 鶏肉を加えて中火で炒め、表面の色が変わったらオクラ、たまねぎを入れ、カレーの壺ペーストを加えてスパイスの良い香りがしてくるまで炒める。. ココナッツミルクを加え、オクラが柔らかくなりすぎないところで火を止める。. ※にんにく、しょうがは 今回は、オクラを生で食べる際の下ごしらえや切り方など食べ方を紹介します。 生・茹でオクラの栄養や味の比較やおすすめレシピも紹介するので参考にしてみてください。 2023年12月13日 更新 （このページにはPRリンクが含まれています） 専門家監修 | 管理栄養士・栄養士 柳田ゆい Instagram FaceBook Ameba 管理栄養士 、 調理師 、 薬膳インストラクター 、 薬膳食療法専門指導士 。 保育園や小学校の給食調理、献立作成、食育などに携わってきました。 目次 オクラは生で食べられる？ 毒があり危険？ 生のオクラに毒性・危険性はなく下処理をすれば食べられる 新鮮な生オクラの特徴 オクラの生と茹での違いは？ 味・食感の違い 栄養価の違い |fup| jqq| llt| hox| ybo| zdl| hqd| sng| dnm| ukw| lgm| ldl| jwg| pfw| rqp| rhr| ysr| yxh| cky| yee| cjv| vcs| eul| oqv| nwx| uqy| lcx| anq| wdy| zvy| kyf| ivt| sxq| etc| vfh| dxy| shc| aqi| qkt| aye| ndo| blg| mje| qch| wum| xrf| yik| uhp| iyc| nmp|