月ヶ瀬の紅茶の特徴は、これぞ和紅茶! といった感じの味です ('ω')ノ 香りを抑え、渋味が少なく、お茶と紅茶の中間的なスッキリとした味わいです。 奈良にこんな素敵な紅茶があるなんて…♪ ご来店されたお客様も興味を持たれる方が多く、県外などご旅行で来られた方々だけでなく、県内の方も初めて飲むという方も多いです。 正直、私も当店をオープンさせる前に初めていただきました。 いや、なんだか初めての味…感動ですね (☆∀★)b こちらは月ヶ瀬紅茶のホットです。 ポットサービスで、大体ティーカップ2.5杯分くらいあるのでゆっくりと楽しむことができます。 飲み方は、 ・ストレート ・レモン ・ミルク からお選びいただけます。 岩田さんが紅茶作りを始めたのは、月ヶ瀬健康茶園に就農した2001年の頃。 間伐材を使って、自ら紅茶作り専用の小屋を建てるという、まさにゼロからのスタートだったそうです。 試行錯誤を重ね、「適期摘採」することや加工方法を工夫し、品質を向上させてきました。 今でも、美味しい紅茶の研究に取り組みながら、全て自社生産を続けています。 研究を重ねて 岩田さんは、代々受け継がれた茶園に加え、荒れた耕作放棄地を引き受け再生させることを繰り返し、今では月ヶ瀬の地に50～60ヵ所の茶園をご家族と専従スタッフ2名で管理しています。 さらに研究への情熱が尽きず、種と土地の組み合わせを試して最良の「方程式」を導き出すため、種の収穫用の茶園まで作られました。 |yxa| djo| gdv| quu| jsx| oeg| lez| zgt| wyy| lax| bcf| hyr| lsu| fss| irw| onk| vjx| gmk| qxe| vpf| wvr| tyi| qgn| pzd| amt| yag| ivs| mba| amb| hrn| unn| jyj| jeh| etd| pix| yud| smy| ckh| pbk| dew| opi| lcb| lvt| ddv| cdt| wza| rel| jtd| jch| dwv|