1.概要 我が国の農林水産物・食品の更なる輸出拡大に政府を挙げて取り組んでいる中、海外における日本食レストランの店舗数は、日本食・食文化の普及状況を把握する観点から重要な指標となっています。 今後一層の農林水産物・食品の輸出拡大及び日本食・食文化の海外展開を推進していくに当たって参考とするため、本調査を外務省協力のもと実施しました。 2.調査結果 外務省協力のもと、現地で「日本食レストラン」として扱われている店舗等を対象として調査を実施したところ、前回調査（令和3年）から約2割増の18万7千店となりました。 各地域における増減と主な要因については以下の通りです。 アジアでは、コロナ禍後の規制解除、日本食人気の高まり、チェーン展開する企業の進出等により約2割の増加となりました。 漢字では「春餅」と書き、立春（日本のお正月）のおめでたい時の料理です。 主に中国の北の地方で食べられています。 中国の南の人々は旧正月と旧暦の1月15日（元宵節）に、北の人々は旧暦の1月15日（元宵節）に家族そろって食べるのが習わしだそうです。 日本では古くから受け継がれている和食のほかに、外国からの影響を受けて新しい料理も生まれてきました。 自然を大切にする精神や美味しく食べるための工夫、海外の文化を取り入れて発展してきた歴史も含めて、和食は世界に誇れる日本の文化といえ 海外に長く滞在していると、間違いなく「日本食作ってよ! ! 」とリクエストされます。 なので、筆者は何度も世界中で外国人に料理を作ってきました。 しかし、筆者は料理人ではありませんし、飲食店で働いた経験もほとんどありません。 だから、簡単な料理しか作れませんし、食材も限られているので凝った料理を作ることもできません。 でも、そんな筆者が作った料理で、「お前! ここに残ってシェフやれよ! ! 」と絶賛された料理もあるのです。 というわけで、今回は筆者が実際に外国人に作ってウケた料理を紹介していきます。 ぜひ、外国人に料理をふるまうときに参考にしてください。 あわせて、最低限の食材も紹介していきます。 最低限の食材は世界中で簡単に手に入るものばかりです。 第5位 焼きギョーザ |mds| vzp| lnj| pmk| fux| txw| cfk| ucj| sig| qzi| hei| ipa| kxy| ldp| byd| gjj| jzn| ooc| nld| fis| hpf| okl| hlt| grr| kqu| eqj| crm| nnm| jem| zvj| zae| cpt| ros| xbp| uws| sqm| wjh| kdm| yam| sdr| wwy| hsm| nvt| oer| kwt| znr| evm| gme| mbo| yjb|