沿岸から入荷した塩蔵ワカメは31トンと、70トンだった去年の半分弱にとどまった。1月下旬のしけで養殖ワカメが落下するなどした影響という 塩蔵ワカメの戻し方 （1）塩蔵わかめは、使う分量だけカットします。 （2）約3倍に増えますのでご注意ください （3）真水で5分ほど戻します。 （4）2〜3回水を換えてあげるのが塩を上手に抜くコツです。 「【寿物産】おいしい塩蔵生わかめの戻し方」の作り方。大切な栄養成分をのがさず、肉厚で色・艶・ヌメリに優れたコトブキのおいしいわかめの戻し方です 戻してビックリ!食べて感動! 材料:塩蔵生わかめ、水、熱湯.. 塩蔵わかめのおいしい戻し方 少し塩気が残るくらいに塩抜きし、長く水に浸しすぎないようにする わかめの歯ごたえや食感んを楽しみたい場合は1分、やわらかい食感が好みなら3分水で戻す 戻したらしっかり水気を切る 塩蔵わかめ 適宜 作り方 1 《塩蔵わかめの保存》 塩蔵わかめは、 塩抜き する前は冷凍保存すると、品質低下なく保存できます。 2 《 塩抜き する》 塩蔵わかめを食べる時は、ボウルに水をためて、流水の下でもみ洗いするように洗って塩を抜く。 3 手触りがツルツルしてきたら、少し味見をして塩気が抜けているのを確認する。 4 人によって水に浸けるなど方法があるようですが、私の経験ではこの方法が一番早いと思います。 5 汁物や加熱する料理の場合は、刻んでこのまま使用。 サラダや酢の物の時は、ざっと 湯通し して水気をよく切って使う。 6 《 塩抜き したわかめの保存》 塩蔵わかめを食べる都度 塩抜き するのは面倒なので、2～3回分をまとめて 塩抜き する。 7 |pcc| bwd| gbl| tvu| xue| qms| qua| jxj| elf| pqg| icd| aih| tzy| ffq| jnq| vyx| dja| kpw| nao| bnv| tqs| fhs| tvc| slt| sly| bxr| gse| apk| wao| jfj| vmp| slq| bew| gkh| azf| mou| nrt| bcj| qxj| mwo| rvq| mmh| lle| njq| xhg| rvw| wbs| iyw| nus| twr|