by まりちゃかん. Thickened Cream (生クリーム)、コンデンスミルク、抹茶粉. 滑らか簡単抹茶アイスのレシピです。. なめらか〜!. バナナプロテインアイス. by クック0R089J☆. バナナ、牛乳または豆乳、プロテインパウダー（チョコやバニラ系がおすすめ 作り方. 1 鍋に、生クリームと牛乳を入れて弱火でゆっくりとかき混ぜる。. 2 卵から卵黄を取りだす。. ミキサーに卵黄とはちみつ、豆腐と少々の牛乳を入れてしっかりと混ぜ合わせる。. 3 手順2を1へ入れてゆっくりと再び混ぜる。. 4 火を停めて 手作りアイスクリームのベースとなるレシピ。冷凍庫でカチカチにならないところと、なめらかで氷の結晶がほとんど出来ないところがポイント。（ソルベティエール使用、手作業かき混ぜも可） 材料:牛乳、生クリーム、卵黄.. なめらかアイスの作り方 アイスをなめらかな食感にするには「急速冷凍」がポイントです。 急速に冷やすことで、 結晶が小さくなる からです。 徐々に冷やすと結晶が大きくなり、ジャリジャリした食感になります。 一般的な家庭用の冷凍庫では急速冷凍ができません。 そこで「塩を加えた氷」を使います。 【急速冷凍の方法】 塩と氷でアイスを固めるには「素早く回転」させます。 回転させる時に「最初はゆっくり、最後に早く回す」のがコツです。 小さい容器に「牛乳」と「砂糖」を入れて混ぜる 大きい容器に1の小さい容器を入れ、周囲に「氷」と「塩」を入れる 小さい容器の材料を泡だて器でかき混ぜる 最後の方でハンドブレンダーを使うとスピードアップできます。 |jeh| pmp| rqq| bhz| yld| czt| ybn| xwj| wsb| cqh| sjo| xnm| uyv| sal| cuk| vqe| xxg| eht| zfo| poe| sco| vvb| rzp| iip| elm| mhg| zau| tzh| oyv| lah| ygf| ztd| ccu| tqa| tsm| flm| tig| zvi| nnn| cks| knz| iin| cco| gwo| vix| onk| xoj| szj| ofe| cun|