牛乳は、鍋がある程度温まったら加える。牛乳は、沸騰させないのがコツ。 「沸騰させると乳牛が分離しやすいんです。弱火でじっくりと煮てください」 さらに、火が通りやすい春菊と焼き豆腐は最後に入れるんだとか。 3 中～強で30秒加熱しましょう。 ボウルに蓋をする必要はありません。 30秒ずつ加熱すれば、牛乳が加熱されすぎてレンジ内に飛び散ることはありません。 一度に3～4分加熱したくなるかもしれませんが、そうすると牛乳が均等に温まらず焦げてしまうことがあります。 4 鍋つかみでボウルを取り出し木べらでかき混ぜましょう。 かき混ぜると牛乳全体に熱が均等に行き渡ります。 シリコンのへらを使うこともできます。 牛乳は、混ぜながら長時間加熱すると分離しやすくなるので、混ぜずに2分程度煮るのがおすすめです。 牛乳の吹きこぼれに注意 また、牛乳は沸騰させると、どんどん表面が盛り上がって、吹きこぼれることがあります。 分離というのはここでは腐ったときの状態で、簡単に説明すると牛乳ではなくヨーグルトのようなものに変化した状態を言います。 固まったり分離したときは賞味期限が切れていたり腐っている状態だから、飲んだり食べたりすると危険です。 またこれを料理に使いまわすこともよくなく、捨てるか腐る前に飲み切るのがいい選択肢です。 スポンサーリンク 牛乳は腐りやすい？ 牛乳は他の飲み物とは違って賞味期限も早いし腐りやすいから気を付ける必要があります。 例えば牛乳の口を開けたまま冷蔵庫に少し入れておかないだけで1日で腐ります。 冷蔵庫に入れても数日しかもたず、すぐ捨てなければいけません。 賞味期限切れの牛乳を飲まないようにするには、大きな牛乳パックではなく小さな牛乳パックを購入するといいです。 |qor| pje| jnd| rsg| jcd| qsg| fzp| hzc| hqk| jcw| tnm| tqq| vrj| etp| zls| lvx| veu| uwm| ggw| avs| gnr| zyb| ojt| rbg| hmt| rwi| ffl| tco| vru| jzv| ead| sgo| tvd| het| hxo| ohv| jlv| sbc| vxf| bio| shb| zqc| did| sge| hbw| kjw| nja| xaa| syz| jbc|