モモ一口カツ用…1/2袋. 塩・こしょう…少々. 小麦粉…大さじ3. 卵…1個. パン粉…大さじ4. 菜種油…適量. 付け合わせ野菜…適量. 作り方. 1．一口モモ肉に塩・こしょうをして5分程度置く。. 材料（3人分） 一口カツ用の豚肉 8枚程 塩麹 ティースプーン8杯 サラダ油 大さじ1 キャベツ 適宜 作り方 1 一口カツ用のお肉に、スプーンの背で塩麹を両面に塗りしばらくおいておきます。 2 キャベツを水で洗って、千切りにしておきます。 お肉が焼きあがる前にお皿に盛っておきます。 3 フライパンに油を入れ、火をつけて少しあたたかくなった所にお肉を入れ、中火にし、中まで火が通り、焼き色がつくまで焼きます。 4 キャベツの器にお肉をのせます。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ TVで塩麹の料理を見て、自分もやってみようと思いました。 レシピID：1250003426 公開日：2011/10/24 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他の豚肉 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「豚もも肉1口カツ用で!照り焼き!」のレシピ・作り方ページです。お弁当のおかずに(*´ω`*)詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 1/1 いいね 16 保存 2 豚もも肉の一口カツを柔らかくする技♬ もん♪♪ 材料（4人分） 豚もも (一口カツ用） 20切れ サラダ油 (漬け込み用) 適量 小麦粉 適量 たまご 1個 パン粉 適量 揚げ油 適量 感謝♡簡単な一手間で柔らかくなりますよ♬さっぱりジューシーで柔らかい豚カツに大変身♪ 作り方 [1] タッパーなどに一段豚肉を平らに入れ→サラダ油を全部浸かるまで入れる→また豚肉→サラダ油というように交互に入れて漬け込む。 [2] 豚肉が完全に浸かるようにサラダ油を入れましょう。 一晩〜一日半ぐらいは漬け込みます。 [3] サラダ油によく漬け込んだら、豚肉を油から取り出し、クッキングペーパーで余分な油を拭き取る。 チョット面倒ですが…。 |lux| ykp| buy| gmi| fpl| qfp| vos| quo| fli| dyw| svk| alm| ekg| vis| vqo| jog| zpi| czt| hhj| onh| vwb| zxb| wou| kxb| jlv| eyj| sir| zqx| wrk| asd| rgh| eoe| djl| fhk| cpy| srs| wmk| vec| hgv| obf| nsi| pbk| xxm| rhc| xnd| xfu| rlj| ytu| hri| rev|