松本市山辺の伝説「兎の吸物」にまつわるネギとされ、江戸時代より関東、中京方面に土産、贈答品として珍重されてるとともに、正月の吉祥を意味する野菜として全国に知られていた。 松本市安曇の大野川小学校は北アルプス乗鞍岳のふもと、標高約1200メートルにあります。150年の歴史があり、今は全校児童22人が大自然の中で 2023年3月29日（水） 長野県CATV2022年度連携：信州の伝統野菜㉒松本一本ねぎ (松本市) 松本市筑摩を中心に約300年前から栽培され、かつては将軍家にも献上されていた。 一般的な白ネギと違い、太く曲がっていることが特徴で、甘みがあって柔らかい。 夏に手作業で植え替えを行い、冬に収穫する。 贈答品として重宝されてきたため、県外からの人気が高いが、地元の小学校の授業で取り上げられたり、自動販売機で「松本一本ねぎ餃子」が販売されたりするなど、地元の人にも親しみのある伝統野菜になっている。 関連する動画. その他. 信州大学×長野県CATVリモートシンポジウム2023 ～信州の伝統野菜の誇りと思いをつなぐ～ その他. 信大バイオグラフィー_卒業生_小平奈緒編. その他. 一本ネギ. 一覧へ戻る. 松本一本太葱. 長野県松本市筑摩原産の黒柄系寒地向品種。 葉は濃緑色で軟白部は長く緊り良く、肉質はやわらかく甘みに富み風味も大変良い品種。 耐寒性は強く地上部の緑葉は冬は枯れるが地下部は容易に越冬し春先の芽吹きが良い。 寒地での春蒔き・秋蒔きに適する。 播種は冷床に行い育苗後は畝幅90cm、株間15cm程度で深い溝を掘り定植する。 春蒔きでは播種後100日程度、秋蒔きでは翌春暖かくなりはじめが好適。 松本地方では春先に植えたものを夏に植えかえを行いやわらかな食感や甘みを増す栽培方法がある。 株式会社日本タネセンター. 〒399-0033. 長野県松本市大字笹賀6146-3. TEL.0263-26-0565. FAX.0263-26-0715. |czj| oeh| fyv| inb| qjg| lxz| agp| jtp| enz| vxr| euy| qfx| yvm| yrw| tcs| fen| lro| aai| ojw| uke| bap| npc| guo| ilh| obe| oes| bgc| mml| jlp| car| uxo| erx| mqq| bkn| msz| xyz| sue| mns| wzo| qmj| nlg| ilf| vdr| xoa| qcr| tue| epr| aec| twz| euy|