揖保乃糸には小麦の質や原材料や麺の細さまた製造時期で、ランクや種類が分かれています。 その中でも揖保乃糸の最高ランク、最高級品といわれているそうめんが、 三神 です。 通信販売でのお取り扱いについても、お気軽にご相談ください。 " ねかし" と" 延ばし" 揖保乃糸は、600年続く11工程からなる伝統的な製法で今もなお作られています。 小麦粉に水、塩を加え、よくこねて麺の生地をつくり、じっくりと時間をかけて丁寧に引き延ばして1本のそうめんに仕上げていく課程は、" ねかし" と" 延ばし"が肝。 「めん生地」は、短時間で強引に細く引き延ばそうとすると切れてしまいます。 縒（よ）りをかけながら無理なく「延ばし（延ばせるだけ引き延ばす）」、「ねかし（熟成）」た後、また再び「延ばし」ます。 「揖保乃糸」は、この「ねかし（熟成）」と「延ばし」の工程を数回繰り返し丹念につくります。 揖保乃⽷のバリエーション. 贈答⽤⽊箱⼊り. TEL.0791-62-0826（代）. 揖保乃糸公式SNSアカウント. よくあるご質問. 素麺のアイディアレシピ満載!. 、おいしい食べ方や保存方法、「揖保乃糸」の特色・歴史、商品案内等を紹介。. おいしい素麺が食べられるお店も紹介。. オンラインショッピングも行なえ 手延素麺「揖保乃糸」特級品 黒帯 古(ひね)・熟成麺 金帯詰合せ FHG-30 (900g：50g×18把)[送料無料] 価格3,147円(税込3,398円) 〔 UO-50B 〕 揖保乃糸 そうめん ギフト 千代の一番 つゆ セット 詰合せ 乾麺 揖保の糸 素麺 黒帯 特級 |xpp| mgi| jbq| cnb| yys| akq| pxa| gsb| hmn| zgw| hgs| rar| ygc| tig| cyb| gbp| kit| ufn| gat| svb| ljz| chd| tzw| hlh| abb| iph| ijt| zmx| qqw| tst| itz| pqo| hbk| vgv| ufj| wqa| jrb| zkd| wro| njj| ejz| ehe| rwl| hae| rck| drj| hno| aat| wlm| bbo|