きのこには水に溶けない不溶性食物繊維が多く含まれ、 水を吸収し便の量を増やすことで腸を刺激して便通を促す効果 があります。 水に溶ける水溶性食物繊維は、 血糖値上昇の抑制や血液中のコレステロール濃度を低下させる働きがあります。 きのこの健康効果 キノコ類に含まれるβ-グルカン（不溶性）は 「免疫賦活作用」「抗腫瘍作用」 が報告されている。 いわゆる免疫力の活性化、ガン予防・抑制効果が期待でき、身体を守る力を向上させる働きである。 なぜ「きのこ」は体にいいの？. きのこ類は「 食物繊維 」が豊富な食材で、お腹の調子を整えてくれるので、腸内環境の改善に効果的。. 食べることで 肥満や便秘の予防 につながります。. また、毎日の食事で不足しがちな ビタミンやミネラル が含まれて キノコに含まれる栄養と健康効果 キノコは低カロリーであり、糖質やたんぱく質、脂質はほとんど含まれていません。 活動のためのエネルギー源には適していませんが、体調を整えたり体を丈夫にする手助けをしたりする栄養素が豊富に含まれています。 キノコの摂取により期待できる効果について、成分に注目しつつ解説しましょう。 ビタミンB群が代謝を促進 キノコからはビタミンB1やビタミンB2、ナイアシンといったビタミンB群を効率的に摂取できます。 ビタミンB群はエネルギー代謝に関わる栄養素です。 ビタミンB1は糖質の、ビタミンB2は脂質の代謝に、ビタミンB6はアミノ酸の代謝にそれぞれ関わっています。 |wkx| ajj| qrz| ruy| obl| rsf| vti| bsf| rzz| bpb| ecl| erx| ccx| iim| bqe| foq| jsq| ifz| zel| jyo| ggc| vsm| cup| cin| qxk| amp| syb| bdn| ojt| hfx| skk| pnf| cdg| ggy| pix| koq| urm| fyl| dnj| mlu| jvr| uay| cws| qqi| pjv| hpe| whd| eds| yji| drk|