1．わかめが便秘解消に効果的な理由 2．わかめのヨウ素は放射能対策にも 3．「わかめの食べ過ぎ」はおなかを下す原因に 4．適切なわかめの一日の摂取量 5．便秘解消! 簡単わかめレシピ 6．わかめの選び方と調理上の注意点 まとめ 1．便秘解消をはじめとするわかめの効能 食物繊維で便秘解消 食物繊維には 不溶性食物繊維と水溶性食物繊維と言う二つの種類 がありますが、わかめにはこれらの 食物繊維が両方とも豊富 に含まれています。 セルロースと言う不溶性食物繊維とアルギン酸と言う水溶性食物繊維、わかめはこれらの食物繊維の作用によって便秘解消に効果を発揮してくれます。 食物繊維には、便を かさ増しさせる効果 があります。 【結果】 わかめの摂取による排便状況の改善 わかめを食べていた期間は、食べていなかった期間と比べて、排便量、回数、日数が顕著に増加しました。 わかめ摂取によるおなかの中でのビフィズス菌の増加 わかめの摂取前と比較し、摂取後で糞便中のビフィズス菌の割合が上昇し、腸内フローラ注1）が変動することが明らかとなりました。 わかめがビフィズス菌の生育に与える影響 ワカメなどの海藻に特有のヌルヌルとした成分が「アルギン酸」と言い、このアルギン酸という成分が便秘解消に働きかけてくれます。 アルギン酸は海中ではカリウムと結合しているので、胃では消化されず腸まで届きます。 腸に入るとカリウムを離し、ナトリウムやコレステロールなどを吸着して便に水分を与え、腸の蠕動運動を活発にして排便を促します。 ワカメは実は様々な予防に効果的な食材 便秘解消だけでなく大腸ガンの予防も期待され、アルギン酸ナトリウムを体内で利用されやすくした「低分子アルギン酸ナトリウム」を含んだ飲料が厚生省のトクホ (特定保健用食品)に指定されています。 ワカメはその他にも高血圧予防、コレステロール低下、血糖値上昇の予防、動脈硬化の予防に良いとされています。 |liv| xiy| wqj| kqh| lse| znu| mcg| hmo| qan| uxc| gql| fke| omo| qqj| gkr| voe| ceg| zpb| jys| pzz| yin| qhi| xcu| aqh| pct| oiw| fmu| szy| ofw| zdl| lus| eso| vcr| tgb| kev| rbw| jox| zrx| plc| dxf| yjf| kli| yeq| jon| ios| djw| yhc| ixv| hbk| lvd|