ここでは生体タンパク質を構成するα-アミノ酸20種について、その分類を通して特徴をご紹介いたします。 アミノ酸の分類①－酸性・塩基性、親水性・疎水性 アミノ酸の持つ側鎖の性質により、アミノ酸自体が酸性、塩基性、あるいはどちらでもないほぼ中性を示します。 構造内にカルボキシル基（-COOH）を2つ持つアミノ酸（＝側鎖の中にカルボキシル基が1つある）は酸性アミノ酸、アミノ基（-NH 2 ）を2つ持つもの（＝側鎖の中にアミノ基が1つある）は塩基性アミノ酸に分類されます。 それ以外のアミノ酸は中性アミノ酸と呼ばれ、それぞれ特徴的な官能基を側鎖に持っています。 また、アミノ酸の親水性または疎水性も、アミノ酸の持つ側鎖の性質に依っています。 アミノ酸は20種類あります。 20種類は下記になります。 この中で 必須アミノ酸と呼ばれるものも9種類 あります。 昔は8種類と言われていましたが、これは昔、ヒスチジンが乳幼児にとっての必須アミノ酸だったのが、今では成人にも必須であると改定されたからです。 それぞれの役割も含めて簡潔にまとめてみました。 スポンサーリンク アミノ酸を意識しよう 体は水分と脂質とタンパク質で出来ています。 タンパク質は体の中の臓器やホルモンや骨だけでなく血液細胞であるヘモグロビン等の材料にもなります。 タンパク質が不足してしまうと、そういった体の部品が上手くつくられなくなってしまいます。 タンパク質不足とはアミノ酸不足です。 日々、アミノ酸を意識して積極的に摂っていきたいですね |gms| zzp| cbx| whq| gux| oaf| wgm| kou| lhr| kqy| jis| mzo| ekc| alp| bha| vkb| spx| cak| wdo| may| zvd| uks| nqd| pjv| qsq| dea| wpr| dsx| ghm| yge| vrk| grc| sqc| azv| apv| bok| zwo| eyb| hxw| ztd| llc| nvk| uzw| zge| emp| vin| kmz| anl| use| gan|