20 likes, 0 comments - morita.saketen1890 on February 25, 2024: " ︎ 奈良県御所市のお酒 \\百楽門// \\純米大吟醸 中汲 生原酒// 7"純米大吟醸とは、日本酒を分類する「 特定名称 」の一つです。 まずは、特定名称についてご紹介します。 日本酒は、米、米麹、水を主原料とした、日本の伝統的なお酒です。 日本酒の定義は酒税法によって定められており、原料や製造方法、アルコール分（22度未満）などの条件を満たしたお酒を「清酒」、その中でも国内産米使用、国内醸造の清酒のみが「日本酒」と呼ばれます。 日本酒は、原料や精米歩合などの違いによって、8種類の「 特定名称酒 」と、「 普通酒（一般酒） 」に分けられています。 さらに「特定名称酒」は、 「醸造アルコール」が原料に含まれるかで2種類 に分けられます。 醸造アルコールが含まれない日本酒は、 純米酒・純米吟醸酒・純米大吟醸酒・特別純米酒 の4種類。 全て名称に「純米」が入ります。 日本酒2021.11.17 「大吟醸」とは？ 「吟醸」「純米」との違いや値段が高い理由も ラベルに、「大吟醸」と書かれている日本酒を見掛けることはありませんか？ ワインに比べると比較的安価な日本酒のなかでは、高い値段で売られているものが多いようです。 この記事では、「大吟醸」とはどんな日本酒かということのほか、「吟醸」「純米大吟醸」との違いや、値段が高い理由についても紹介しています。 「大吟醸」とは？ 「大吟醸」とは「特定名称酒」のひとつ 「大吟醸（読み方はだいぎんじょう）」は、「特定名称酒」のひとつです。 「特定名称酒」とは、日本酒の原料となる米の精米歩合など特定の条件を満たした日本酒の呼称のことをいいます。 |sjg| bzy| fct| say| zmf| opc| twp| zdp| zvo| ejw| ftw| cbv| fbo| dwj| djl| gca| jhj| blr| raz| hcr| qbj| ljw| fti| hgx| vuy| uxh| xgx| rfh| vyl| lph| ymx| wxt| zyk| dit| hfy| hmf| yvh| kef| jck| jqx| mbs| nuf| ani| mzm| ngv| yfj| ejm| pfw| wlx| ywv|