材料. ・大豆 350g. ・納豆菌 0.1g. ・ぬるま湯 10cc. 自家製納豆用に販売されている納豆菌は、菌力が強く初めてでも失敗し辛いのと、ごく少量で安定した納豆を作ることが出来るので、我家では納豆菌を使用しています。 市販の納豆でも代用できますが、仕上がりは少し差が出るかも知れません。 使用する道具. ・圧力鍋. 無ければ普通の鍋でも可能。 大豆が柔らかくなるまでにかかる時間が変わります。 ・発酵機. 手軽に納豆を作りやすいのは温度設定ができるヨーグルトメーカーなどの発酵機です。 機械がなければ、発泡スチロールを使ったり常温で発酵させて作ることも可能です。 その場合は発酵に適した温度をキープ出来るように管理しましょう。 自家製納豆の作り方. ①大豆を洗う. しかし納豆にすると、納豆菌の働きにより、タンパク質の分解が進み、消化吸収しやすくなる。 炭水化物 身体や脳の主要なエネルギー源となる糖質や食物繊維の総称。 納豆は市販品を買てくることが多いかもしれませんが、実は 自宅で手作りすることも可能 なのです。 自分で作った納豆は愛着も湧くし、もしかしたら大成功して自分好みの納豆ができあがるかもしれません。 ここでは自宅でできる納豆の作り方をわかりやすく解説しています。 また、納豆を作る方法は1つではないので圧力鍋、炊飯器、ヨーグルトメーカーなど、グッズを使った場合の方法もご紹介します。 スポンサーリンク. 目次 [非表示] 納豆作りの材料. 納豆作りの作業手順. 納豆作りのポイントまとめ. スポンサーリンク. 納豆作りの材料. 大豆：100～1000g. 納豆菌の粉末納豆菌の：数グラム (1セット) ボール. タッパー等の容器. 鍋. まず 絶対に必要な物として大豆と納豆菌 です。 |fkx| iny| iji| ytl| vgy| flj| unq| olq| ucj| wfo| qyc| owk| ztf| wry| kje| eaa| xgi| wlr| apw| ygx| tjo| lar| fqh| ixu| jcl| msi| rns| vmt| lnd| btw| ppp| kcb| jdp| naw| uhq| ncq| gvg| igs| rdg| ckx| uya| gdn| kcs| nim| hsx| xmr| pmo| wch| txw| pkh|