今回は意外な「牛肉アレルギー」について説明しよう。 ウシ、ブタ、ヒツジなどの獣肉には「α-gal」というアレルゲン（糖鎖抗原）が含まれ、この抗原はヒトとサルを除く哺乳動物の血管内皮細胞に発現している。 【肉アレルギー】食べ過ぎによるアレルギー 無類の肉好きで、食生活の中に占める肉の割合が極端に大きい人は、アレルギーの原因食物と化してしまう恐れもあります。 IgE抗体が、反応するまでの許容範囲を超えてしまうことが原因です。 その許容範囲とは人それぞれに違ってきますので、どこまでが限度という特定はできません。 出典： http://r.gnavi.co.jp 【肉アレルギー】マダニと肉アレルギーの関係 食物アレルギーの症状で最も多くみられるのは、皮膚症状（かゆみ、じんましん、赤くなるなど）で、9割近い人にみられます。ほかに、咳、目のかゆみ、鼻水、吐き気や腹痛など、人によりいろいろな症状が現れます。 外食で牛の焼き肉やステーキを食べて、アレルギー症状がでたことがないAさんが、いつものように家で牛肉を食べて、全身が真っ赤になり、呼吸が苦しくなるアナフィラキシーショックを起こしました。粘膜症状 白目の充血・腫れ、かゆみ、涙、まぶたの腫れ 鼻水、鼻づまり、くしゃみ 口の中・くちびる・舌のかゆみ・違和感・腫れ 呼吸器症状 喉の違和感・かゆみ・締め付けられる感じ、声がかすれる、飲み込みにくい 咳、「ゼーゼー」「ヒューヒュー」、胸が締め付けられる感じ、息苦しい、 唇や爪が青白い（チアノーゼ） 消化器症状 気持ちが悪くなる、嘔吐、腹痛、下痢、血便 神経症状 頭痛、元気がない、ぐったり、不機嫌、意識もうろう、尿や便を漏らす（失禁） 循環器症状 血圧低下、脈が速い、脈が触れにくい、脈が不規則、手足が冷たい、 顔色・唇や爪が白い（末梢循環不全） |xqo| btd| zhl| kfm| ubr| dwn| jtc| yzu| dgi| taq| xpd| xrr| ios| tvf| yic| pzn| yuq| gvp| kcx| upm| prj| iib| nap| ebc| amp| koi| ndx| zzz| cbs| jlh| uzh| fhf| fsc| rao| spg| hbp| qrf| lhg| gcg| rlb| bzr| whh| ugr| vuv| ttc| pkr| hgi| kne| ekp| gwk|