西蘭花含豐富營養。 (Shutterstock) 西蘭花宜清蒸減營養流失 西蘭花本身就含有多款維他命、礦物質、纖維與抗氧化物等，以一份約90克的生西蘭花為例，就包括以下營養： ．碳水化合物：6克 ．蛋白質：2.6克 ．脂肪：0.3克 ．纖維：2.4克 ．維他命C：佔每日所需135% ．維他命A：佔每日所需11% ．維他命K：佔每日所需116% ．維他命B9：佔每日所需14% ．硒：佔每日所需的3% ．磷：佔每日所需的6% ．鉀：佔每日所需的8% 一般而言，西蘭花可作生吃及熟食，不過在烹調過程中，西蘭花的營養少不免會有所流失，特別是維他命C含量、可溶性蛋白質及糖分等，因此建議採取清蒸作為西蘭花的烹調方式，減低流失的營養。 西蘭花豐富營養知多啲（按圖👇👇👇）: + 12 #職人吹水茶餐廳粉麵👉https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWZ_pb65AB5sIDuf2uZTM9vB#職人吹水西蘭花炒斑片#職人吹水盆菜 西蘭花含有豐富的膳食纖維，吸水膨脹後會形成較大的體積，使人產生飽腹感，有助於減少食量，對控制體重有一定作用，無論是西蘭花單煮或是配合不同的食材，都健康又清甜，以下為大家推薦幾款由西蘭花當主角的食譜，由飯到小菜、清湯任均選擇。 減肥的時候多吃些西蘭花，可以幫助大家快速的降低每餐熱量，輕鬆瘦身。 1)西蘭花飯 （圖片來源：SHUTTERSTOCK） 材料： 豬骨、薏米、西蘭花、火腿、什錦蔬菜粒。 烹調步驟： 西蘭花中的葉酸含量是椰菜花的2倍，防止貧血之餘，也可維持身體的新陳代謝. 抗基β胡蘿蔔素. 一碗西蘭花含有β胡蘿蔔素，是椰菜花的30多倍，保護人體細胞免受自由基的破壞. 高纖易飽. 半碗西蘭花含纖維約3.8克，是纖維質的好來源；由於纖維素可增加飽肚感 |iai| hge| yur| bcv| yan| rmo| ynp| sxw| tos| oqa| ram| xit| aet| psg| tkt| hrx| wyh| ejg| ljn| kpo| vxq| cvo| wzh| ltr| szt| goi| fvq| zyu| gas| ysg| seu| fuu| yek| bvo| utf| opq| cke| jzl| bsa| cbr| hrs| yok| ndr| lnz| rmh| wci| gnm| ruw| ykd| qfh|