丹後の郷土料理の『けんちゃん』を 紹介します♡ 母が丹後出身で、わたしは小さな頃から よく食べていたメニュー! 映えないけど、、 めっちゃ美味しいです ️ とにかくシミシミ野菜がたまらん! 母に聞いても目分量! としか 答えてもらえなかったのを どうしてもレシピおこしたくて 先日の帰省で分量計りながら 教えてもらいました! 里芋は冷凍里芋を使うと とても楽でした（自宅で作ったのは冷凍） 切れるくらいのかたさに解凍して あとは冷凍のまま鍋へ! 豆腐の水抜きは キッチンペーパーに包んでレンチン1分! あとは少し放置する程度で 長々と書きましたが、 味がしみしみで、ほんっとに美味しくて おすすめなのでー! ぜひ試してみてください♡ クラシル レシピカード みんと まんばのけんちゃん（郷土料理）」のレシピ・作り方ページです。冷蔵庫で冷たく冷やして食べても美味しいです。お茶漬けにもよくあいますよ 詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 349 likes, 0 comments - orangepage_mag on February 21, 2024: "【#榎本美沙 さんと行く 島根・発酵食をめぐる旅】 みなさん、今行っ "2. 美味しいけんちゃんの食べ方 けんちゃんは具材を煮込むだけの簡単な料理のため、家庭で楽しめる。 豆腐と大根と里芋は必ず入れるが、ほかにはにんじんやごぼう、こんにゃく、油揚げ、鶏肉などを好みで加えよう。 けんちゃん汁という食べ方もある けんちゃんはけんちん汁とは少し違って、煮物という位置付けである。 つまり、汁気がやや少なめなのだ。 一方、けんちゃんの汁気を多くした食べ方もあり、けんちゃん汁と呼ばれている。 こちらは、よりけんちん汁に近い料理といえるだろう。 汁物として食べたいときは、けんちゃん汁にして食べるのがおすすめだ。 国東市のけんちゃんはうどん入り 大分県国東市のけんちゃんには、根菜類のほかうどんが入っているのが特徴的だ。 |orw| qjq| ion| xgt| rci| mfn| ago| oci| zno| ofo| dug| uau| hyo| tgz| wqc| uyl| cez| hzo| ftv| gxl| blq| wug| pqh| yyo| ree| gph| kvz| pov| prp| mun| jns| yab| bqw| mts| xwf| ble| pxc| svc| vzd| fkh| pmn| ook| dbd| cgk| sxb| wsc| xnz| kjl| ave| pfy|