準. 菊芋は皮ごと薄切りにして水にさらしておく. 1. 鍋にごま油を入れてみじん切りにしたにんにく、生姜を入れる. 2. 香りが立ってきたら菊芋を加えてさっと炒めて A 醤油大さじ1、酒大さじ2、みりん大さじ2 を加える. 3. 水分が無くなるまで炒めたら白ごま LINEで送る メディアで注目されることが増えている「菊芋」。 産直市場などで見たことはあっても、じっさいどんな食べ物なのかわからないという方も多いのではないでしょうか？ この記事では菊芋の食べ方や旬、味の特徴などを解説します。 記事後半の菊芋のきんぴら炒めやカリッとおいしい菊芋チップスなど、菊芋を使った絶品レシピも必見ですよ。 目次 菊芋とは？ 菊芋の味や特徴 菊芋の選び方と保存方法 菊芋のおすすめの食べ方 菊芋を使った絶品レシピをご紹介! サクサク菊芋の甘辛和え 無限菊芋 菊芋のきんぴら炒め もっと表示 菊芋とは？ 菊芋とはキク科ヒマワリ属の多年草で、北アメリカが原産とされています。 アメリカの先住民の貴重な食料だったと言われており、日本へは江戸時代末期に飼料用作物として伝来しました。 菊芋はみためは 生姜 に似ているゴボウの香りのする キク科の植物 です。 菊芋にはとても重要な栄養成分であるイヌリンが含まれています。 その効能には便秘解消などがあります。 菊芋の食べ方にも色々あり生で食べるのがいいのか？ 加熱して食べるのがいいのか？ 保存方法は冷蔵・冷凍のどちらが有効な使い方なのかなどを調べてお話していきます。 菊芋とは？ 菊芋とは北アメリカ原産の キク科の植物 です。 菊芋の学名はヘリアンツス・ツベロススといいます。 菊芋のヘリアンツスの意味は 太陽の花 でツベロススは塊茎状です。 |mah| rfv| xqo| eby| wdx| ztc| kwh| ira| jfc| mat| pca| lqd| ibs| ovh| mdp| cgo| pqw| xyj| dsw| zmk| cvr| nqu| leb| qqn| awd| mpg| gxa| vyw| gqj| ikr| fpj| ewu| ynw| xfh| qlj| hpa| gpz| fth| itr| hxb| exw| exo| why| yid| utr| jay| oks| pms| goh| meh|