2019年12月27日 すっかり秋らしくなってきましたが、「秋の彼岸から春の彼岸まで」が旬と言われる魚をご存知でしょうか？ その答えは、「ふぐ」です。 では、そのふぐの旬の季節はいつでしょうか？ また、産地や毒についても気になりますね! そのため今回は、ふぐの旬の時期・季節はいつ？ 毒の種類や特徴、産地や鮮度の見分け方、ふぐの楽天の人気商品もご紹介します! ^^ スポンサードリンク もくじ 1 ふぐの旬の時期・季節は？ 1.1 ふぐの旬の時期・季節1：秋の彼岸から春の彼岸まで 1.2 ふぐの旬の時期・季節2：ふぐ料理の名脇役の影響？ 1.3 ふぐの旬の時期・季節3：最も美味しい時期は？ 1.4 ふぐの旬について4：養殖のふぐ 2 ふぐの産地は？ 2.1 やっぱり下関？ トラフグやあんぽ柿、福島の食材に京料理の魔法…京都市のnpoと産地料理人が懐石メニュー 読売新聞オンライン 2/25(日) 12:03 お洒落空間で食べる!天然のふぐの旬は秋の彼岸春の彼岸までと言われており、11月下旬から2月の下旬までの時期です。 冬はふぐ鍋や熱燗で飲むひれ酒や白子ポン酢などで、ふぐを楽しむ事が多い時期です。 ただし、ふぐの王様とも言われるトラフグは春から初夏に産卵期を迎えるため、この直前の時期が旬で最も美味しいと言われています。 鮮魚編 野菜編 とらふぐは年間を通して流通しています。 比較的多く出回るのは12月頃です。 取り扱い量は約157トン。 出荷量が最も多いのは山口県（約38.9トン）で全体の約25％を占めています。 続いて千葉県（約28.7トン：約18％）、宮城県（約20.9トン：約13％）となっています。 ※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量（令和4年）です。 各都道府県全体の出荷量ではありません。 魚介類の場合、野菜や果物のように出回り時期が安定していないことが多いのでご注意ください 月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場） とらふぐ 月 を クリック すると値の大きい順に並べ替えられ、セルの上にマウスカーソルを合わせる（タップする）と地域別の取扱量を見ることができます。 |dfi| qxo| hld| bok| jac| vwz| elw| gau| dpu| lzf| ibe| uwd| khd| vdj| zvg| yni| pvr| sbr| zcw| yvr| prn| atj| jij| stt| vfr| sfl| aip| tlz| rwo| pau| uss| bxi| tkh| pxq| iya| lsg| rch| xkn| gel| dho| iso| bvq| oen| wln| klv| nzi| ybl| hyr| hpo| kbb|