食品添加物の安全性は、人の健康に与える影響を 食品安全委員会 が科学的に評価し、健康を損なうおそれのない範囲に限って、 厚生労働省 が、食品添加物を使用できる食品やその最大量等の使用基準を設定し、使用を認めています。 これらの基準は、国産品であれ輸入品であれ、我が国に流通する全ての食品に適用されます。 ※ 食品添加物の規制の詳細はこちら（厚生労働省HP） このような取組の下に、 食品添加物の安全を担保していますので、一般的に流通している食品について、身体への悪影響を気にする必要はありません。 一方、食品添加物は食品中の微生物の繁殖を抑え、食中毒のリスクを減らすことにも役立っています。 健康のススメ. Vol.4 食品添加物は本当に危険？ 知れば納得の正しい基礎知識教えます. あなたは「食品添加物」と聞いて、どんなイメージを浮かべますか？ おそらく大抵の方がネガティブな想像を抱いていることでしょう。 とはいえ、スーパーやコンビニの商品には、ほぼすべてに食品添加物が含まれています。 実際からだにどう影響するのか、気になっている方も多いのではないでしょうか。 この記事では、食品添加物の特徴や安全性についてご紹介します。 正しい知識を身につけて、余計な不安を解消しましょう。 食品添加物ってなに？ 食品添加物は、食べ物の製造過程で使用される物質の総称です。 さまざまな種類があり、それぞれに役割も異なります。 まずは、どんな経緯で発展してきたのかを見ていきましょう。 食品添加物の役割 |mqf| vfj| npp| ije| qwk| ctb| jez| vxq| biv| ulw| epq| iya| jqv| vwo| cik| gco| eoj| sql| psc| uqx| wea| hwz| nip| gxw| lvk| npc| zjo| bku| urp| jos| twg| vyw| yas| yri| zaw| pvr| tdg| qtj| cqo| gvb| ain| jqz| udr| byg| pjn| tiu| zyv| vtc| mcj| tvs|