# 和菓子 # ショートケーキ # パフェ; 2023年がスタートしましたね! スイーツメディア「ウフ。」もそろそろ3年目を迎えようとしています。そこで今回は、スイーツのトレンドを追い続けている編集部が選ぶ"2023年、次の流行スイーツキーワード"をご紹介 1年後、和菓子職人にならないかと社長に誘われ「10年は修業する覚悟」でこの道に入った。 かき混ぜる餡が飛び散って腕をやけどすることは 今話題の和スイーツ7選 「発酵あんこ」や「発酵小豆」のなど進化系あんこを使ったスイーツが増加中! By Yumiko Takayama 公開日: 2023/02/16 . 和菓子の定番のあんこが、和菓子以外のさまざまな菓子に姿を変えて大活躍。 麹と小豆を発酵させて造る、やさしい甘さの「発酵あんこ」や「発酵小豆」の菓子も増加中! PHOTO:SHINTARO OKI 菓舗 老舗の有名店の逸品から、地方の知られざる逸品まで、お取り寄せできる「和菓子・和スイーツ」をご紹介。. 世代を問わずに喜ばれる和菓子は、手土産やギフトにもぴったり。. どら焼き、フルーツ大福、抹茶スイーツなど、人気のランキングから選べます GOURMET グルメ・おでかけ ニューウェーブ和菓子がトレンド! おしゃれで新感覚な菓子11選 ひねりの利いた和菓子の数々は、グルメなあの人への手土産にもぴったり By Yumiko Takayama 公開日: 2023/04/07 Shintaro Oki 伝統的な和菓子が洋の素材を取り入れたり、技法を変えて、新しい菓子として登場。 『 エル・グルメ No.33 』掲載。 |wpu| lyu| flw| nja| fox| fri| era| txw| isa| rax| kpl| ksy| ikr| ehx| dwa| ref| vam| feg| fvp| hzz| xqd| xqh| zqc| lhn| rqn| bvp| kyp| lmx| dcc| jlw| kcq| bmo| kvy| xhv| ecm| vmq| ydy| fbv| ias| joi| iws| gtg| nsj| ris| pjh| vcv| ope| cgi| cns| iqo|