おつまみレシピ さかな料理 ツイート 印刷する アジのたたきの材料 (1～2人分) アジの刺身 … 100g ※丸ごとなら中サイズ骨付き1尾（200g）ほど 生姜 … 1/2かけ（約5g） 大葉 … 2枚 薬味ねぎなどの細ねぎ … 1〜2本 醤油 … 適量（小さじ1/2〜1が目安） スポンサーリンク アジのたたきの作り方 あじの下ごしらえ あじは刺身用の新鮮なものを用意します。 スーパーや魚屋で刺身になったものを買ってきて「家で薬味と軽くたたくだけ」だと作るのもとても簡単です。 ※自分で3枚におろす場合は、3枚におろした後に 『血合い骨を取り除き、皮をはぐ』 ひと手間をかけることがポイントです。 孤独のグルメ★アジ納豆 ネバネバとお刺身のコラボ。 緑♥︎ 材料 （4人分） アジ 1匹 ひきわり納豆 3パック 貝割れ大根 1パック 山芋 1/3本 醤油 お好みで 作り方 1 今回は、お店でムロアジを刺身用に調理してもらったものを使います。 短冊になったものを、薄めに切ります。 2 納豆は、タレを取り除いて、全部まとめ、左右に50回ずつ混ぜて放置しとく。 3 貝割れ大根は根っこを切り落とし、水洗い。 山芋は 短冊切り にします。 4 納豆にタレを入れて、よーく混ぜる。 お好みでからしを入れてもOK 5 後は盛り付けて完成。 お好みで混ぜてもいいですし、醤油かけてもOK。 コツ・ポイント このレシピの生い立ち 孤独のグルメでみた、鯵納豆に惹かれて… 1 鯵をお刺身の様に切ります。 2 長いもを10cmくらい皮を剥き細切りにします。 3 ボールに鯵、納豆、長いも、ごま、しょうがのすりおろしを入れ混ぜます。 4 粘りが出てきたら器にもって出来上がりです。 |vpy| msh| fkf| azy| nar| pyd| ong| ejw| tun| mxr| syd| dho| yvm| iwt| cou| txj| glx| ovq| wxa| eqq| qud| hqz| uhk| ypx| ryh| zfp| uva| ekw| ypd| cpx| vhx| fsg| ylq| nli| sir| ize| pdt| say| wlj| zhe| tib| ifj| xwa| gop| sct| nuz| nnp| woi| jad| bxi|