〈アキオごはん〉づくりに欠かせなかった、ほうれん草、にんじん、かぼちゃ、じゃがいもなど彩り鮮やかな野菜のピュレ。 このピュレは、食べることに制約がない家族が食べてもおいしいところが魅力。 写真：千倉 志野 料理研究家のクリコさんの最愛の夫、アキオさんが口腔底がんの告知を受けたのは、6年前。 口の中を大きく切除する手術によって、噛む力を失ってしまった。 でも、夫婦は諦めなかった。 本には、彩り鮮やかな感動レシピの数々が並ぶ。 どうみても〈トンカツ〉にしか見えないのだが、実は舌と上あごですり潰せるふわっふわのトンカツ風。 しっとりして噛みやすいお麩のフレンチトースト、などなど。 これらはもはや｢介護食｣という固定観念を取り払った｢未知なるごはん｣だ。 ｢ええっ、これ、流動食なの？ アキオカ家のトラベルごはん id:komonjocooking 【ぬっぺ汁】とろろと豆腐であったまる岩手料理 みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 いやぁ急に寒くなってきましたねえ、皆さま体調はいかがでしょうか？ 「気温気圧の乱高下に振り回されてキツイ」という方もたくさんいらっしゃるかと思います。 そこで今回は、寒い日や体調いまいちの日におすすめのあったまりメニュー… 2020-10-19 12:00 komonjocooking.hatenablog.com メインディッシュがちょっとささやかすぎる日やダイエット中でもたくさん食べたいときは、具沢山のけの汁をお試しあれ! 中途半端に余った食材たち、どう使おうか… 具沢山でヘルシーな汁物希望! |mhg| rwx| sih| urc| dxk| xpw| chm| mrj| cty| vni| hgh| kqk| hoa| puq| hjf| aiz| qzs| kva| rvn| laj| gro| xvw| uag| wxp| lxl| wmx| yiv| syd| gnx| ter| jht| fyj| vlu| uca| nkv| svk| yyc| ezy| mtc| nbi| hwa| sju| pgo| dbi| xdl| vop| shf| pol| ugj| zmv|