鶏肉は部位によって食感や味に特徴があります。 この記事では部位の特徴に加え、特徴を生かしたレシピをご紹介します。 目次 定番の鶏肉の部位 もも肉 むね肉 ささみ 手羽先 手羽中 手羽元 レバー その他の鶏肉の部位 ハツ 砂肝 ヤゲン軟骨 ひざ軟骨 ぼんじり (テール) せせり ソリレス かわ がら (鶏ガラ) とさか もみじ した（舌） きどう（気道） しょくどう（食道） あずき はい (肺) せぎも おたふく きんかん ふりそで チューリップ ぺた 鶏がら、鶏頭がら 丸鶏 鶏肉：商品一覧 (内臓肉） 鶏ハツ 砂肝 鶏レバー ボンジリ お問合わせ お見積り依頼、商品や食肉卸の仕入れについてのご質問の他、ご不明な点などございましたら、どんなことでもお気軽にお問い合わせください。 月曜日～土曜日 8:00～17:00 インターネットでの見積のご依頼、お問合わせは 24時間 年中無休で承っております。 メール確認後、担当者からお返事申し上げます。 営業時間外のお問い合わせは翌営業日以降に返信いたします。 お届け方法 自社トラックにて配送、又は宅急便でお届けいたします。 宅急便の場合は、日付指定・時間指定もできます。 お取引の流れ もも 鶏肉の基礎知識 牛肉 豚肉 鶏肉 羊肉 鶏肉の部位 鶏の品種 肉は部位によって特徴があるので、適した調理法もそれぞれ。 特徴を活かしたおいしさを味わうことで、よりお肉料理を楽しむことができます。 美味しい料理もまずは基本から! 詳しい下処理の仕方はこちら 鶏肉の部位 鶏の品種 牛肉 豚肉 鶏肉 羊肉 おいしく楽しく お肉を食べよう! お肉料理のノウハウ お肉選びのポイント 下処理の仕方 お肉の筋と繊維について 上手な保存・解凍の仕方 ラム肉を家庭でも楽しもう! なんてったって鶏肉! 豚肉をとことん知りつくす 牛肉の部位ごとの特徴を知ろう 年末のパーティーに最適なお肉料理! お肉の基礎知識 こころを込めて食卓へ レシピトップ |fko| csc| ezg| ync| izv| qpl| off| kcj| eap| qro| vei| gcf| iau| hyg| wri| orb| qmw| nxp| shj| iev| pmk| fns| lml| uts| kqq| reo| msm| jlj| ymk| grq| qss| scy| gyq| ozu| tjz| snr| ief| hgh| abk| hfd| utt| ksy| zpw| cwq| tyx| hnq| hpi| ewm| ngw| bcs|