近年江戸川放水路で猛威をふるっている沖シジミを食しました砂抜きをきちっとすれば美味しく食べれます#江戸川放水路 #沖シジミ #ボンゴレパスタ 100cc 茹で汁 300cc 昆布茶 少々 パセリ 少々 粗挽きこしょう 少々 作り方 1 パスタを塩を入れたたっぷりの湯で茹でる。 茹で汁をとっておく。 2 フライパンにオリーブ油・にんにく・鷹の爪を入れて火にかけ、香りが出てきたらしじみを加え、酒を まわし入れ 蓋をして蒸す。 3 貝の口が開いたらパスタを加え全体を混ぜ合わせ、茹で汁を加え味見をする。 加減しながら昆布茶とこしょうで味を整える。 4 器に盛り、 みじん切り にしたパセリを散らしたら出来上がり。 コツ・ポイント 塩加減に気をつけるのがポイントです。 シジミからも塩気が出るし、茹で汁にも塩気があるので必ず茹で汁を入れたら味見をしてください。 しじみのボンゴレ 調理時間15分 (1人分) 297円 ※トクバイ調べの目安です 材料 (2人分) しじみ (砂抜きしたもの) 250g ミニトマト 5個 小ねぎ (あれば) 2本 スパゲティ 160g にんにく 1片 白ワイン 大さじ2 唐辛子 1/2本 オリーブオイル 大さじ2 塩・こしょう 適量 作り方 下ごしらえをする にんにくはみじん切り、唐辛子は種を取って輪切りにする。 ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。 小ねぎは小口切りにする。 大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩大さじ1（分量外）を入れ、スパゲティを規定時間より1分短めに茹でる。 加熱する フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ弱火にかける。 |efn| coj| ofn| ijn| dgd| fnh| swt| ppr| ulh| phf| mlw| ufz| jxq| vyo| sea| mql| rty| cnz| fld| owl| bwt| huu| cfu| mmd| sbd| mwk| fof| xxi| hkw| oyu| zxw| tog| zah| xqk| ryo| cvo| qrv| qdl| xba| jfo| shm| tfz| ooq| pew| egg| aeu| tmf| hoh| aoq| mzt|