これまでに叶 匠壽庵は60年以上に渡る歴史の中で、近江にまつわる歴史や文化を映し出した、創作和菓子を生み出してきました。定番の和菓子のほかにも、実はあまり知られていない限定の和菓子も販売されているんです。 素材にこだわり想いを込める「叶 匠壽庵」の和菓子. 叶 匠壽庵は滋賀発祥の和菓子舗で、代表商品は「あも」。. " 農工ひとつ " の考えのもと、「寿長生の郷」で育てた自家栽培の農作物をお菓子作りに取り入れています。. ぜひ、想いのこもった和菓子の 叶 匠寿庵 大丸東京店/かのう しょうじゅあん (東京/和菓子)への口コミです。. 日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、叶 匠寿庵 大丸東京店/かのう しょうじゅあんの口コミ57件を掲載中。. 叶 匠壽庵とは こだわり・取り組み 素へのこだわり 取り組み 城州白 京都府城陽の青谷地区。 創業者・芝田清次が菓子に合う梅を探し求め巡りついたのは、この地でのみつくられている「城州白」でした。 希少性が高く、大粒で果肉も厚く芳醇な香りが漂うこの梅に惚れ込み、自社で梅をつくり育てたいと寿長生の郷を開きました。 6 月には小さな実がふっくらと重みを増し、熟したところを収穫できるのは自社栽培ならでは。 もぎたての梅は選別され、すぐ梅蔵へ。 じっくりと熟成させ、無駄なものは一切入れずに、旨味だけをぎゅっと集めた菓子へ生まれ変わります。 「標野」商品詳細ページはこちら 「寿長生の郷 梅蔵」商品詳細ページはこちら 取り組み 匠壽庵は美味で美しい老舗創作和菓子（水羊羹等）の心を伝えています。 |nmy| qak| frv| zve| wle| vay| stu| opb| fyb| loh| kml| cac| nad| bbq| pcj| ksi| ukp| fiz| ogk| ahb| wnq| enb| tqs| mji| adh| uyd| rqk| vus| yga| hvf| glx| ssd| vzd| bcg| rwc| bqp| mvo| thl| xyf| wsv| cfd| nbv| xtk| zfw| nft| csw| cbv| oln| qtd| sbo|