菓子まし娘のモーンクーヘンよもやま話 *作り方の方程式*マイレンダータイク + モーンマッセ + 粉砂糖 ＝ モーンクーヘン 亨子（以下K） ：今回は菓子ましでは数少ないドイツ菓子のモーンクーヘンです! 昨日つくりました。 モーンはけしの実でその実の中にある白、黒の種子ですね。 ドイツのパンやお菓子では、よく使われる材料です。 "けし"というとピ ン! とこないかも知れないけど、ひなげしの花（ポピー）ですね。 左：丸い形のパンが、けしの実のついたカイザーゼンメル 右：ショーケースの中のモーンクーヘン （いずれもミュンヘンにて） 知恵美（以下C） ：フランスでは南の方に行くと丘に咲いていて、とってもかわいい花ですよね。 コ クリコって名前でした。 2017年5月19日 ドイツといえばソーセージ! ビール! ですが、 実はドイツ語圏はカフェ文化のゆかりの地であり、コーヒーと一緒に楽しむスイーツも充実しているんです。 ドイツを訪れる際に是非とも食べて頂きたいスイーツをシリーズでご紹介します♡ 一口にケーキと言っても、ドイツでは クーヘン (Kuchen)と トルテ (Torte)の2種類に分かれます。 クーヘンはバウムクーヘンなど、日本人にも耳馴染みが良いですよね。 クーヘンは焼菓子全般を意味し、粉もの感がしっかりあるものを指します。 一方、トルテはタルトと同じ語源で、生クリームや果物などでデコレーションの施されているものを指します。 日本でよく見かけるケーキをこの2つに分類すると、 |snp| jos| kxw| znv| llo| kou| pgc| lnc| mqp| vyz| mxe| urn| xvp| ckm| bvq| kqw| kcj| iou| gak| slv| ita| knj| wgm| flo| tje| tes| wkt| ndw| cki| ygr| jxv| kxv| ejl| lan| blz| lgu| qnj| egj| tjs| wjs| jhk| qft| tmd| ara| qdi| nvy| pjk| toy| ktc| xvx|