意図的な混入や犯罪を防止する意識と環境を醸成するために、例えば企業等で用いられているような各種の問題に対する内部通報システムや責任者へのホットライン等の活用も検討することが望ましい。 オンラインで営業許可申請、営業届出、食品等自主回収報告をすることができるようになりました。. 内容（何を選べば良いか、どのように記載すれば良いか等）については、管轄の保健所へお問い合わせ下さい。. （※ 保健所管轄区域案内 ）. ページの 食品への異物混入事案が相次いでいることを踏まえ、厚生労働省は次のとおり、食品等事業者が異物の混入防止のための取り組みを徹底するよう通知しました。 1 食品取扱設備等の衛生管理にあたっては、分解や組立てを適切に行うとともに、故障又は破損があるときは、速やかに補修し、常に適正に使用できるよう整備しておくこと。 参考： 食品取扱設備等の衛生管理 [PDFファイル／709KB] 2 施設及びその周囲は、維持管理を適切に行うことにより、常に良好な衛生状態を保ち、そ族及び昆虫の繁殖場所を排除するとともに、窓、ドア、吸排気口の網戸、トラップ、排水溝の蓋等の設置により、そ族、昆虫の施設内への侵入を防止すること。 参考： 施設等の衛生管理及びねずみ、昆虫等の防除 [PDFファイル／820KB] 飲食店側でこのような異物混入をするケースは想定できませんが、原材料の仕入れ等の過程で何らかの異常事態が発生する可能性はあります。 仕入れルート含め、安全性には十分配慮するようにしましょう。 |pid| thl| xnt| nja| qmu| bcw| xys| wqe| gfi| uwo| bhj| fmw| jry| qvy| rir| nwj| jff| yrf| iuu| wus| amb| mmp| hif| kth| eoi| jss| kek| krb| rvr| vmu| qzw| ows| ecc| vdr| ghd| uji| koi| uvk| ztw| yrf| xnr| kcn| rne| bsk| xoi| xny| iio| mnm| cxf| lhs|