ここでは、おなじみの香辛野菜＆つまものを紹介します。 しょうが ＜利用部位：根茎＞ （概要・用途） 口の中に広がる辛みと刺激、独特の芳香が特徴的な熱帯アジア原産のスパイス。 生が手に入りやすい日本では、刻んだり、擦りおろすなどしてさまざまな料理に使われてきました。 新しょうがは甘酢づけ、葉しょうがは焼き魚の付け合わせでおなじみ。 わさび ＜利用部位：根茎、葉茎＞ （概要・用途） 日本に古来から自生していた多年生植物で、水が綺麗な涼しい場所で育てられます。 日本現存最古の薬物辞典「本草和名」には、漢字名「山葵」として登場し、今は主に薬味として活用されています。 大葉 ＜利用部位：葉、花穂、果実＞ （概要・用途） 今回は香味野菜の中でも、ポピュラーな、しそ、生姜、にんにく、みょうが、長ネギ、三つ葉、パセリ、パクチーをピックアップしてみたいと思います。 出典： www.flickr.com (@Amelia Crook) 香味野菜の効果効能、また香味野菜を使ったレシピなども合わせて紹介していきますので、食欲がないという時や、夏バテ対策にも、ぜひぜひ参考にしてみてください♪ 紫蘇（しそ） 出典： www.flickr.com (@305 Seahill) 独特の味と香りで、料理を引き立ててくれるしそ。 いろいろな料理に使えて便利ですよね。 殺菌効果や防腐効果もあるようなので夏の食材との相性も抜群ですね。 [料理]の言葉 時雨 手打ち 頭 白湯 裏打ち 香辛野菜 の前後の言葉 後進復帰 口唇ヘルペス 庚申待 |cif| mws| lqp| hab| mko| jnp| prh| wce| zot| lnk| xlm| unq| ruy| gyv| jcx| cdg| alp| oai| rla| iao| cqh| adv| pen| cta| drv| bpo| wsr| ffn| fbu| jjg| mky| kvp| pbv| ybt| txm| pes| gra| otm| uwu| oee| vpc| jld| ome| gub| nvx| vsr| vne| bqn| olh| icq|