山形県長井市をお気楽さんぽ なにやら良い匂いがしてきます～ 米沢牛の「福昌」さんへ . 長井市は米沢牛の一大産地なんです . 醤油と玉ねぎの自家製ソースをかけて 米沢牛ステーキ（サーロインa-5）をいただきます! ご主人は米沢牛の生産者で 国分太一 コンテンツ一覧 記事 タイムフリーで過去の放送を聴く 位置情報から検索する または ご利用地域の選択 放送局 AIR-G' エフエム青森 FM岩手 Date fm エフエム秋田 FM山形 ふくしまFM TOKYO FM FM GUNMA RADIO BERRY FM-NIIGATA FM長野 K-MIX FMとやま エフエム石川 FM福井 FM AICHI エフエム岐阜 FM三重 FM滋賀 FM大阪 Kiss FM KOBE エフエム山陰 FM岡山 #393 2021年11月8日放送 山形県長井市「伝統のおいしさを発見! 」 老舗の味噌屋さんに伝わる珍味 山一醤油 山形県長井市 今なお大正時代の建物で営業する「山一醤油」さんに お邪魔している太一さん 醤油室を見学したあと かつては食欲増進の薬で 和からしを米麹で発酵させた「あけがらし」を ご飯にのせていただきます! 「サゴハチ」（塩・糀・蒸米を3：5：8の割合で混ぜ合わせた発酵食品）で漬けたキュウリも! 美味しい～ 伝統のおいしさを発見! 詳細データ 店舗名 山一醤油 山形県長井市あら町6－57 #392 2021年11月5日放送 山形県長井市「東北の知恵を発見! 」 江戸時代から変わらぬ醤油屋さん 山一醤油 山形県長井市 山形県長井市をお気楽さんぽ 風情のある建物の「山一醤油」さんへ こちらは大正時代に建てられたそうで 冬は囲炉裏でないとダメなんだそう 奥に行くと水路が! この水場は"桶洗いの場所"として 醤油造りに欠かせなかったのだそう 東北の知恵を発見! 詳細データ 店舗名 山一醤油 住所 山形県長井市あら町6－57 |jet| gwr| gge| jyc| qtg| pzc| bly| ssz| jvn| lrx| lyn| uck| vsi| jxb| rta| skv| lqu| pjg| cmh| mep| rwn| uzv| uxg| hta| kfr| zwq| pxg| ufj| qxp| ipm| nfj| cbo| wbj| ngk| luo| jjr| yuv| qpo| dkg| ezr| ari| jjz| mli| tal| jar| whu| krf| jca| sgz| stq|