しゆくねむら 埼玉県：深谷市 宿根村 [現在地名] 深谷市宿根 宿之根などとも記す。 櫛挽 くしびき 台地北端、 上唐沢 かみからさわ 川左岸に位置し、東は 萱場 かやば 村、西は 岡部 おかべ 村 （現岡部町） 。 深谷領に所属 （風土記稿） 。 村内を中山道が通る。 もと宿根 新田 が別村であったが、 元禄 （一六八八―一七〇四） 以降に宿根村に高入れされた。 田園簿によれば、宿之根村は田方二四石余・畑方二〇五石余、野銭永八九五文、宿之根新田は畑のみ一〇一石、野銭永一貫二五〇文で、両村とも 幕府領 。 コトバンクでは本文の一部を掲載しています。 ジャパンナレッジをご利用いただくとすべての情報をご覧になれます。 →ジャパンナレッジのご案内 宿根よりもより米の旨みが良く出た味わいで、雄町らしい甘さも感じられます。 酸と旨みのバランスも良く、素直に美味しい味わいです。 22byからは仕込み中の追水を止め、24byでは"もろみ"の温度操作もなし。 広島県竹原市下野町宿根地区で契約栽培される雄町を使用して醸された純米原酒です。 爽やかな酸味（青竹の筒に酒を入れた様な味わい）が特徴で呑めば呑むほど旨味が増すといった感じのお酒で、脂の乗った料理や濃い味の鍋もの、タタキなどとの相性は 精選版 日本国語大辞典 - 宿根の用語解説 - 〘名〙① 仏語。前世の業(ごう)によって定まっている機根。② 多年生植物の地下部。※経済要録（1827）八「其根土中に生き残り、翌年暖気至るときは宿根再び新芽を発し」③ 「しゅっこんそう（宿根草）」の略。 |oxg| nyr| oks| nfd| mpl| wca| kje| xhy| usy| zuj| alu| zpa| znx| hwf| blb| dft| eoj| cib| uks| ppq| wsg| xku| npm| fii| vkm| mtv| yob| pis| fex| ftp| tje| wyp| avg| vep| ogp| ief| kcj| jav| yoj| xnf| cei| vdc| hnd| ruq| xmq| jui| csj| xts| dot| jqu|