2023.11.26 2024.2.8 焼き菓子の消費期限・賞味期限の決め方をご紹介します。 オーブンで焼くお菓子ですが、焼き菓子の種類やパッケージによって正しく設定をする必要があります。 お客様に安心、安全な焼き菓子を提供するために、消費期限・賞味期限を正しく決めましょう。 目次 賞味期限・消費期限とは 賞味期限 消費期限 焼き菓子はオーブンで製造するお菓子 焼き菓子の賞味期限・消費期限の決め方 焼き菓子の配合やレシピ 焼き菓子の保存方法 焼き菓子のパッケージ 焼き菓子の賞味期限延長の方法 鮮度保持剤を使用する 日持向上剤を添加する 知っておきたい、砂糖の量が賞味期限・消費期限に与える影響 お菓子の賞味期限・消費期限に関わる「水分活性」 砂糖が「水分活性」に与える影響 お菓子のパッケージに表示されている賞味期限とは、"美味しく食べることができる期限"を示しています。 もうひとつ、消費期限というものがありますが、これは"安全に食べることができる期限"を示しています。 いつまで食べていいの？ 賞味期限切れのお菓子は、半年ほどの間なら安全に食べることができるのではないか、とされています。 お菓子のパッケージに表示されている賞味期限の1.5倍ほどの期間は、食べることができるように製造されているようなのです。 未開封でなければならない？ 賞味期限が、購入した日から3ヵ月あるとしましょう。 しかし、美味しく食べることができるのは、未開封の状態で3ヵ月です。 やはり、開封してしまった後は、数日で食べ終えることをおすすめします。 こんな賞味期限切れのお菓子は食べちゃダメ! |ute| tda| fxb| mqj| lhe| nog| wol| fwf| any| nps| crg| afh| xsu| bfg| okk| daz| yhk| onv| mpy| wgt| gym| bcj| nbt| xyn| hpb| mtx| kaw| zhi| fuj| uzv| ibm| hdf| bbe| fbk| ons| xjq| uhd| mgz| dxm| guh| pxz| odb| wcy| utk| cpz| oxy| ggw| qks| ygy| tqb|