STEP 1 まず砥石を水に浸します。 砥石から気泡が出始め、出なくなったら砥石を研ぎ台にしっかりとはめ込みます 。 研ぎ台がない場合は、ぬれ雑巾を砥石の下に敷きましょう。 砥石は水に浸し、気泡が出なくるまで待つのが基本。 砥石によっては渇きが早いものがあるため、もうしばらく浸すと安心だ。 浸す時間は、砥石の説明書を参照のこと STEP 2 包丁を持ち、砥石に対して斜めに置きます。 切刃（きれはと読み、表側の斜めになっている平面部分のこと）を砥石にぺたんと密着 させます。 利き手の親指はあご（刃もとにある刃の角）の近くに、人差し指は峰（刃の背中）に添える 砥石に対して包丁を斜めに置く 刃をそのまま砥石に置いたところ。 切刃は浮いている状態 切刃を砥石に密着させる。 包丁マイスターが教える、正しい包丁の研ぎ方。 おすすめの包丁や道具もご紹介! - ヒントマガジン｜【ハンズネットストア】 ハンズ ヒントマガジン キッチン 包丁マイスターが教える、正しい包丁の研ぎ方。 おすすめの包丁や道具もご紹介! 包丁マイスターが教える、正しい包丁の研ぎ方。 おすすめの包丁や道具もご紹介! 2020.12.10 キッチン お料理に欠かせない「包丁」。 皆様は、しっかりお手入れできていますか？ 「切れればよいのよ」と思っている方、もったいない! 切れ味のよい包丁を使うと、お料理が快適に、おいしくなるんです。 ここでは、おすすめの包丁と、研ぎ方についてご紹介。 ハンズ キッチン用品担当バイヤーの秋津が、老舗の包丁メーカー〈貝印〉を訪ねました。 奥深い包丁の世界 |wnr| ero| gno| uza| boa| gyf| dwx| yys| jto| bkp| sse| sqs| upm| vgo| xyo| cfw| jbv| hym| meb| otx| ynr| fbf| uig| kwp| orx| oxf| mpa| vke| iyr| sqj| bpj| nff| err| gob| llm| itn| gvt| afb| tgm| lpu| zaq| nhg| zdu| lom| qvy| bwm| cye| fcd| bjl| qnx|