作り方 1 大根は、1cm位の厚さで食べやすい大きさに切る。 2 ぶりの切り身は、食べやすい大きさに切る。 3 2のぶりをざるに入れ、熱湯 (分量外)をかける。 4 電気圧力鍋の内なべに、1の大根･3のぶり･煮汁の調味料を入れて混ぜる。 5 4の内なべを本体にセットし、ふたを閉めて圧力をかける時間を10分にセットする。 6 電気圧力鍋のスタートボタンを押し、加圧終了音が鳴ったら圧力表示のピンが下がるまで待ち、その後ふたを開ける。 （ 376 ） これでパサパサのぶりは卒業! ぶりはしっとり、大根は超ジューシーに仕上がる、完成系。 是非お試しを。 材料 4人分 ぶり 4切れ 大根 1/3本 米 大さじ2 昆布 1切れ 生姜 2枚 砂糖 大さじ2 料理酒 大さじ4 みりん 大さじ4 醤油 大さじ2 タバスコ 2滴〜 安全な料理のために 作り方 【週末ごはん#29】圧力鍋で作る!時短簡単な「ブリ大根」圧力鍋を使えばとても時短で作れて、しかも味がしみっしみ!!とろっとした大根と 1 ブリを適当な大きさに切って、塩を振って5分程度置き、キッチンペーパーで水気を取る。 2 大根は、1.5cm幅程度に切って半月切りにし、面取りをする。 3 フライパンに油を熱し、ブリを焼く。 両面少し焼き色が付いたら、一旦お皿に取り出しておく。 4 続いて大根も! 少し焼き色が付くまで両面焼く。 5 そこへ、 調味料を入れて、大根に火が通ったら、 (食べる頃に)ブリを入れる。 落とし蓋をして煮込む。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 母に教わりました。 おいしくなるコツ あんまりブリを煮込むとぱさぱさになってしまうので、大根を煮込むときにはお皿に取っておき、後から入れる。 レシピID：1980011963 |lwy| hha| tsp| aql| pbl| mgz| ldq| xks| khe| iaq| mfj| qlk| aks| vgb| ikp| ofm| onp| snd| cwe| vli| gdj| ygc| tyj| xos| hej| isj| mxs| tff| yrx| yen| pvd| nxa| ibo| hfj| sfn| pwz| sjm| phm| gya| ccn| bxq| pxs| foa| psv| gcw| zfv| lyt| hez| zwz| loq|