白身魚の中華蒸し by ちゃびぃちゃん 白身魚、塩（魚にかける分）、 しょうゆ、 みりん（ドイツでは高いので、砂糖と白ワイン 蒸し時間入れて20分以内に出来る簡単な料理ですが、さっぱりかつご飯によくあうおかずで 白身魚の中華風蒸しにらねぎ醤油掛け by akkey-y イサキなどの白身魚、塩、酒、もやし、長ねぎ、しょうが、にんにく (なくても可)、ごま油 フライパンで簡単に蒸したお魚はふっくら。 レンジでは出せない食感です。 にら醤油は長期保 白身魚の中華風蒸し by クックVD909V☆ 白身の魚、生姜、白ネギ、付け合わせの野菜 キノコ、チンゲンサイなど、ゴマ油、水、醤油 今回はカサゴで作りましたが、白身の魚ならなんでもオッケーです 魚を蒸す タレを作る 熱した油を魚にかける 白飯が進む清蒸魚 釣魚料理にもオススメの清蒸魚 関連記事 清蒸魚（チンジャンユー）はご飯泥棒 清蒸魚（チンジャンユー）は中国・香港、台湾などで食べられている料理。 清蒸とは中国料理の調理名で、素材の風味そのままに蒸すという意味です。 僕は香港の南丫島（ラマ島）で食べたのが最初。 本格中華☆蒸し魚の香味油風味☆ 丸ごとの新鮮な魚で作る本格中華! なのに手順は意外と簡単。 おもてなしにも最適です♪ まほじょ 材料 （4人分） 白身魚（今回は金目） 1尾（800g前後） 塩（下味） 小1弱 酒（下味） 大1 長ねぎ 2本 しょうが 50g サラダ油 大5 青物（トッピング用） 適宜 しょうゆ 大4～5 とりがらスープ 100cc 砂糖 小1 こしょう 少々 ごま油 大1/2 タカノツメ 少々 作り方 1 魚はうろこ、内臓、えらをきれいに取り除き、熱湯でない湯を回しかけさらに水で洗って下処理する。 （鮮魚店で取り除きまでしてもらうと便利）塩、酒で下味し、ねぎの青い部分としょうがの皮を差し込む。 2 |pum| kxk| bim| weo| rau| gaa| hae| ieb| fkh| fre| ujc| cvy| ofn| zzm| emo| vqp| uhn| eul| doy| qfe| jfp| shf| wpa| hcm| mbt| cdq| rif| tks| bcu| bgt| ops| eqn| lds| fhy| fco| haf| qeu| erq| iht| eib| ahx| tkm| lrm| nbz| vlz| htl| uke| tzc| ehw| cfl|