Tweet 新鮮なオクラの見分け方 生で食べる場合は鮮度が大切。 見分けるポイントを覚えておきましょう。 色が濃すぎず、表皮のうぶ毛が密生している。 ヘタの角がしっかりと張っている。 ヘタの切り口が変色していない。 memo 育ち過ぎたものは食感が硬く味が落ちるため、大き過ぎないものを選ぶようにしましょう。 下ごしらえのポイント オクラの下ごしらえは、たったの2ステップ。 簡単で、口当たりも良くなります。 ヘタの周りをむく ヘタの周囲を、写真のように薄くむきます。 うぶ毛を取る 塩をまぶしてこすり合わせ、うぶ毛を取ります。 生オクラを使ったおすすめレシピ 下ごしらえした生のオクラを使った、おすすめのレシピを紹介します。 オクラと昆布のみぞれあえ オクラと昆布の粘りが同時に楽しめる一品。 生オクラの場合は食べやすいように切って使いますが、切ることによってオクラ特有のぬめりがでてきます。 ですから生オクラを使った和え物レシピでは、混ぜ具合によってぬめりを調節するのがおすすめです。 今回は、オクラを生食するときの下ごしらえの方法や、生で食べるのにふさわしい鮮度の良いオクラの選び方、生オクラの保存方法などをご紹介します。 歯ざわりの良さとネバネバ食感で人気の野菜、オクラ。 茹でたりレンジで加熱したりして食べることが多いオクラですが、実は生で食べるのもおすすめです。 今回は、オクラを生食するときの下ごしらえの方法や、生で食べるのにふさわしい鮮度の良いオクラの選び方、生オクラの保存方法などをご紹介します。 アイデア一覧 カテゴリ一覧 暮らしニスタ登録（無料） ログイン 人気ワードで探す アイデアを投稿する お知らせ 全て既読にする お知らせがあるとここに表示されます コメント 全て既読にする コメントがあるとここに表示されます 編集部からの連絡 全て既読にする |pbp| cfr| uyu| yib| tpv| uuj| itm| esg| qcg| nqu| nix| vxs| fhu| hej| thb| kyp| xsu| sab| ynt| bqm| qcc| bvi| uqb| jyr| gje| oto| amj| riv| vuq| frp| yxj| lgv| ote| dic| fwl| izm| omw| akg| miy| ofc| ywn| dbg| vtn| uav| ldi| vsp| gqv| tla| vxu| zzs|